淀粉的作用是什么？ 1、淀粉在烹调中的作用： 中国具有悠久的美食文化，很早以前人们便懂的淀粉的特性，并将应用在菜肴的烹饪中。淀粉是烹调过程中的常见到的辅料之一，淀粉最常见的是“打芡”，在菜肴出锅前适量的加入淀粉，固定汤汁，改善菜肴的感官质量和口感：淀粉还广泛的应用于汤羹，腌渍料，各种调味汁，调味粉中。 2、变性淀粉在调味品中的应用： 原淀粉经过不同的工艺进行处理后其本身的性能发生不同程度的变化，能更好的适应调味品的不同配方，加工工艺，贮藏运输等条件的改变，从而改善和提高调味品的质量。由于调味品品种繁多，配方结构千差万别，加工工艺差异明显，对变性淀粉的性能要求也各不相...
问题面膜仍销售 扫描条形码后与面膜包装信息不一 在消费者使用面膜过敏后，明知产品包装与备案不符，涉事方华润万家中山路店依然对外公开销售。4月30日，在南昌上大学的小哈向本网南昌民声栏目反映称，自己在华润万家买了一套面膜产品，才用一张脸部就出现过敏反应，通过查询条形码显示出来的产品名称与包装袋不符，此后华润万家超市主动退还了小哈购买面膜的39元，但并未对小哈的过敏给予任何说法。投诉：使用面膜后过敏 华润万家只退钱 4月30日上午，大学生小哈向记者反映称，自己日前在华润万家中山路店购买了一套39元共10片的容园美面膜，在使用一张过后其脸部出现了瘙痒起红点的症状，因怀疑面膜有问...
原标题：华润时代广场火灾 5名责任人被刑拘记者日前从上海市公安局获悉，在“12.18”浦东华润时代广场火灾中涉嫌重大责任事故罪的袁某、蒲某等5人已被浦东公安分局依法刑事拘留。公安机关表示，公共安全不容忽视，各部门、各单位必须层层压实消防安全责任，严格落实消防安全制度，共同维护城市公共安全。经公安机关调查，起火的华润时代广场购物中心8楼已经停业改造升级，正在进行装修前拆除作业。火...[详情]
为了能买到安全无害的食品，很多人放弃路边摊，不辞劳苦跑到比较知名的大超市去购物，觉得比较保险一点，事实真能如你所想吗？据了解，有记者通过卧底浙江华润万家超市发现，超市工作人员会把当天没有卖完的肉、鸡、水果等撕下标签，重新打上新的日期标签继续售卖。更有甚者，如果肉过期了但没有变色，还会打成肉末重新卖。 事件回放由于肉类存放的时间不长，文一路华润万家超市云河店猪肉摊位的一名员工表示...[详情]
安徽省食药监局公布了最新的食品安全监督抽检信息。淀粉及淀粉制品、酒类和饮料各1批次不合格。...[详情]
(11月14日)16时37分，119指挥中心接到海淀区华润五彩城购物中心楼顶冒烟的情况报警。指挥中心迅速调派清河中队到场处置。警情于...[详情]
