猪油 也被称为荤油或者大油。它通常是指猪的背、腹皮下脂肪、内脏周围的脂肪及猪肉的脂肪部分，经熬制而成的脂肪。食用猪油呈白色或微黄，游离脂肪酸含量低。 猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”，一般加工后作为工业用油做糕点等;猪皮里面、与瘦肉紧挨着或与瘦肉互相夹杂的肥肉叫“肥油”，多数被老百姓买回炼油和炒菜;猪各种内脏外面附着的一缕一缕的叫“水油”，因为含水分多，炼完的油渣不好吃，几乎没有人吃，都喂牲口了;猪皮里面的油叫“皮油”，在猪皮加工成皮革的过程中被收集起来作为化工原料。实际生活中也没有分得这么细，一般老百姓有板油、水油的称呼，其他两种称呼不常用。 猪油热天易变...
哺乳期妈妈可以适当食用猪油，不过如果母乳喂养的宝宝出现拉肚子或者是大便异常，建议先暂停食用猪油，一边观察宝宝的情况哦。 猪油的营养价值 动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。 动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能...[详情]
猪油有升高血胆固醇浓度，损害心血管系统，不利于消化，加重肥胖等危害。猪油是我国传统的食用油，现代吃猪油的人越来越少，大家也都知道经常吃猪油不是健康的饮食习惯。 其实健康人群偶尔少量吃猪油还是可以的，但经常吃猪油，或大量吃猪油对心血管系统有很多害处。猪油主要由饱和脂肪酸构成，经常或过量摄入猪油，会让血液胆固醇浓度升高，高胆固醇血症能造成动脉内膜损伤、发生或加重动脉粥样硬化等，...[详情]
继3.15之后，国内一大批名牌产品落马，深陷各种“门”，而最令人痛心的无疑是和我们老百姓的日常生活息息相关的食品安全问题。自从毒猪油...[详情]
食品安全问题一直备受关注，可是总有一些黑心老板不顾消费者的人身安全。为增加馄饨皮的韧性，让馄饨吃起来口感更佳，馄饨店老板漆新泉竟然将非食品原料硼砂掺入馄饨皮中。经湖南省汉寿县检察院提起公诉，近日，法院以生产、销售有毒、有害食品罪判处漆新泉有期徒刑七个月，并处罚金2万元。 2014年5月以来，漆新泉在汉寿县城经营一家馄饨店，销售自己制作的馄饨、油条等早点。经营期间，为了增加馄饨皮的韧性，使馄饨口感更佳，漆新泉将国家明令禁止的非食品原料硼砂掺揉在馄饨皮中。2015年7月8日上午，当地食品药品安全监管部门工作人员对漆新泉的早餐店进行检查时，在店内工作区发现5包成分不明的白色粉末，遂...
靳女士在一家小吃店消费付款时，把49元的餐费转成4900，她一直没发现。直到5月9日，靳女士在接到一家社交软件后台客服中心的电话后，才知道自己吃饭的时候付错了帐。但是她自己始终没想起来当时怎么会转了4900元钱。 张先生微信收款的4900元钱 店主张先生通过微信转账返还多收的钱 因为用交易记录上显示的微信名，无法搜索到顾客本人，店主张海涛一边通过监控截图，在微博、朋友圈发布寻...[详情]
今后，从南京乘机出发，可以吃上辣油小馄饨啦。8月7日，记者获悉，8月4日起，南京至郑州的MU2759航班上，早餐提供辣油小馄饨，深受旅客喜爱。这家航空公司江苏公司表示，后期将在更多重点航班上推出辣油小馄饨，以及南京大碗面等。开心：辣油小馄饨上飞机啦继盐水鸭、鸭血粉丝、雨花石汤圆等之后，又有南京地方特色美食登上飞机啦！那就是辣油小馄饨。记者了解到，自8月4日起，乘坐南京至郑州的...[详情]
