物理性质 【外观】 白色结晶 【熔点】℃ 72~77。 【闪电】℃ 210 【密度】d40.815, 【溶解性能】 不能溶于水,可溶于乙醇、乙醚、丙酮等有机溶剂。 【稳定性】油酸酰胺是近乎中性的物质,对于空气氧化、加热、稀酸、稀碱的作用几乎都是稳定的。 化学性质 【CAS登录号】301-02-0 【分子量】283.49 【分子式和结构式】分子式C18H35NO,结构式如下: CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7CONH2, 【常见化学反应】油酸酰胺是一种脂肪酰胺,因此具有脂肪酰胺的一般通性,在酸、碱溶液或酶类催化剂存在下易水解,水解后又生成油酸和...
3月13日凌晨,一名脸色发青、嘴唇发紫并且腹痛不止的6岁男孩,被紧急送至市中心医院南院区儿科急诊。当时患儿脉搏为120次/分钟,全身黏膜已呈蓝紫色。接诊的儿科医生通过仔细询问家属后,判断是疑似误食了过期食品,并通过抽血化验,发现血液已呈墨汁色。该院南院区儿科主任何郁鹏根据临床经验,结合病史及化验结果,诊断患儿为“亚硝酸盐中毒所致的高铁血红蛋白血症”。于是,给小患者催吐、洗胃、灌肠、输液,使用特效解毒药“亚甲蓝注射液”……不到半小时紧张有序地抢救,患儿肤色逐渐恢复正常,症状慢慢消退,心率等恢复到正常指数。孩子目前正在市中心医院南院区儿科接受进一步治疗,病情趋于稳定,恢复状况良...
近日,因为爱吃腌肉,家住鄞江的小张夫妻俩突发亚硝酸盐中毒。不仅全身皮肤铁青,连血液也变成蓝黑色。所幸经抢救,两人转危为安。回想起这次意外,夫妻俩心有余悸,也希望给同样爱吃腌制品的人们提个醒。 小张告诉记者,事情发生在上周的一天中午。他和妻子像往常一样吃完午饭,不久,就出现了头晕、呕吐、呼吸不畅的症状,并且都面色发紫。两人很害怕,赶紧拨打120求救。夫妻俩被送到浙江大学明州医院...[详情]
在卤肉里添加亚硝酸盐,会使其色泽更亮、口感更好。但是,过量添加可能致人中毒。 6月28日,郑州市管城回族区人民法院首次开庭审理了两起刑事附带民事公益诉讼案,两名被告人都涉嫌在卤肉中非法添加亚硝酸盐。据在庭审现场获悉,冯某在郑州管城区南曹乡七里河农贸市场经营一家以自己名字命名的熟食店,王某在管城区金城街菜市场也开了一家以自己名字命名的熟食店。他们均为80后,都是从西华走出来的,均...[详情]
6月14日早上8时半,广州5人餐馆食用饺子发生亚硝酸盐中毒,目前已被送医治疗。经食药监检验,食用的饺子馅料里有亚硝酸盐成分。目前,餐...[详情]
前夕,一则网络传言称,火锅久煮会让亚硝酸盐含量升高,对人体产生危害。这种说法是真是假?央视《是真的吗》通过实验,证明根本没有这回事。...[详情]