有些路边摊为节省成本 使用“隔夜虾” 有些路边摊的小龙虾价格便宜,但这种便宜也是有代价的。因为这些小龙虾清洗多不干净,虾肚子上附有残留物。剥开虾壳时,可以明显看到虾鳃颜色发黑,肉色暗淡没有弹性,而这正是死虾的典型特征。有些店使用的甚至是不鲜活的小龙虾,而是存放在冰箱里的死虾,极有可能是“隔夜虾”。 虾头和虾线不要吃 毒素最多 不少餐馆为了省事,基本上都不会除去虾头虾线。事实上,小龙虾的头部是吸收和处理毒素最多的地方,容易聚集水体中的脏物。小龙虾死亡后,该处也是细菌最容易繁殖并产生毒素的地方,建议食用时最好去除头部和虾线后烹饪。如果连头烹饪,一定要充分煮熟煮透,大家最好...
眼看夏天就要来到,喜欢吃虾的人可以大饱口福了,但在过嘴瘾的同时,千万要注意饮食健康问题。因为有不少食客因为吃虾身体健康出现问题。案例:吃小龙虾后喝冰啤 小伙休克了4月25日中午,27岁的陈先生受邀到新婚的同学家里聚餐。虽然知道自己是过敏体质,但餐桌上的油焖大虾实在是太诱人,小陈忍不住吃了两只虾。当晚,他赶到汉阳参加了另一个饭局,席间一瓶冰镇啤酒下肚后,他突然觉得肚子疼,接连跑了几趟厕所。当晚8时左右,陈先生开始感到头晕,扶着墙勉强走出厕所,便倒地不起。被120送到武汉市第五医院急救时,已处于休克状态,神志模糊、四肢发冷、大小便失禁,血压低得几乎测不出来,心电图提示为典型的急性...
前几天,昆明的张女士(化名),吃了一盘“天价虾”!有多贵?3000多元!而且,事儿还没完!不是被黑饭馆敲竹杠了,您接着往下看—— 前几天的一个深夜,在高海高速上,昆明交警正在进行例行检查。远处一辆飞驰的小轿车被拦了下来。车窗降了下来,检查完驾照后,交警将将酒精测试仪递给开车的张女士。 “吹一下!”没想到,才吹完,测试仪就报警了。数据显示,酒精度是26,意味着每百毫升血液里有酒精...[详情]
正值世界杯期间,辣味零食、小龙虾、烧烤、啤酒等成为球迷们熬夜看球的“黄金搭配”。厦门市食品安全专家、厦门大学公共卫生学院副教授李红卫提醒,集中食用以上几类食品,健康安全风险会随之增加。他建议球迷们在享受比赛的同时,应该养成良好饮食习惯,避免发生食源性疾病,防止食安风险。 购买零食注意检查包装半夜看球时,一些球迷喜欢食用薯片、辣味零食等袋装食品。夏季环境高温高湿,食品储藏条件要求...[详情]
“我们医院收治了一个病人,我们在他的尿液里检测出有除草剂‘百草枯’的成分!” 6月14日晚上,浙江大学医学院附属第二医院医生王剑青到...[详情]
家住慈溪的张先生,回忆起三天前的事情,至今惊魂未定,连呼:“要好好给大家说说,千万不能馋嘴贪吃,野生蘑菇不好随便摘来吃!”...[详情]