无公害黄瓜在中国各地普遍栽培，现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜喜温暖，不耐寒冷，为主要的温室产品之一。无公害黄瓜具有具有清热利水，解毒消肿，生津止渴的作用;还有较高的营养价值，每100克含蛋白质0.6~0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物1.6~2.0克，灰分O.4~0.5克，钙15~19毫克，磷 29~33毫克，铁0.2一1.1毫克，胡萝卜素0.2~0.3毫克，硫胺素0.02~0.04毫克，核黄素0.04~0.4毫克，尼克酸0.2~0.3 毫克，抗坏血酸4~11毫克。此外，还含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、...
可以吃点，但不要吃的太多，平温性水果蔬菜可以吃，如：番石榴、苹果、葡萄、柳丁、木瓜、樱桃、桑椹、草莓、李子、红萝卜、茼蒿、花椰菜、高丽菜、黑木耳、白木耳、大枣、枸杞子、青椒、山药、芝麻、地瓜、鸡肉、鱼肉、猪肉、排骨、猪小肠、猪血、鸡蛋、豆浆、白米饭等。意见建议:寒凉与冰冷属性水果蔬菜宜少吃或不吃。例如：任何冰品、西瓜、水梨、柚子、葡萄柚、橘子、柿子、椰子、香蕉、鸭肉、猪脑、蟹...[详情]
黄瓜西红柿不宜同吃 中医发现，黄瓜会破坏其他食物中维生素C的营养，所以黄瓜不宜于富含维生素C的食物一同食用，本文以黄瓜西红柿不宜同吃为例，来分析黄瓜对维生素的破坏性。 大丰收中为什么最好别有黄瓜呢?因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。大丰收中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中...[详情]
如今在菜市场里面经常都可以看到黄瓜的身影，尤其是到了炎热的夏季，吃黄瓜的人数明显上升。黄瓜一般都是用来炒菜或者生吃，不过还有些人会用...[详情]
如今，学校在学生的饮食上可谓是下了不少功夫，不仅要饮食安全，还要营养均衡让学生喜欢吃。然而浙江一所小学近日被网友曝光称，该校学生午餐“超素”，而教师的饭菜则有螃蟹带鱼，这究竟是什么一回事? 近日有网友报料，浙江宁海县西店镇东红小学的一顿学生午餐令人惊讶，除了米饭之外，竟然只有黄瓜和咸鸭蛋;网友直呼，如此简单的饭菜，让正在长身体的学生如何保证营养?6块黄瓜片、1个咸鸭蛋、1碗白米饭，这是一个小学生的一顿午餐。记者对此向宁海县西店镇教育部门核实，对方表示，这其实是一场误会：9月8日正好遇上停电，而学生的饭菜都是用大锅烧的，大锅需要用电，所以最后只能用简单的“应急餐”代替。网曝学生...
9月8日，福克斯新闻网和每日邮报两份报道均对鸡肉“开炮”：鸡肉本身可导致三种癌症风险升高，处理鸡肉的过程还可导致厨房细菌污染。猪肉价格上涨，我们连鸡肉都不能好好吃了么？ 英国牛津大学努菲尔德人口健康系癌症流行病学组研究员Perez-Cornago在《流行病学和公共卫生杂志》发文称，有不少研究证明，红肉、加工肉类是结直肠癌的高危因素。但是，很少有研究调查禽类摄入和癌症风险之间的...[详情]
9月23日，阳澄湖大闸蟹在江苏苏州常熟沙家浜正式开捕。据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生介绍，今年阳澄湖大闸蟹的总产量会上涨至1400吨左右，价格或将上涨10%左右。而在今年开捕前，已有许多食客选择通过礼卡预购大闸蟹。价格预计上涨约10%对于今年阳澄湖大闸蟹的养殖情况，有20余年阳澄湖大闸蟹养殖经历的蟹农胡师傅对新京报记者表示，“今年蟹子的结果会不错。”他称，去年四两...[详情]
记者随机采访了几位吃小龙虾的食客，大家感叹以前三五人吃一顿小龙虾只要200元左右，而现在200元的量只够两个人吃，有些时候甚至还不够...[详情]
撸串，吃龙虾，再配上毛豆，凉拌黄瓜，喝啤酒，眼下是很多人看世界杯的标配，不过，对于尿酸高的人来说，毛豆加啤酒这个搭配简直就是炸弹，大...[详情]
