我们知道黄鳝的生长环境是亚热带地区的池塘、小河、稻田等小流域，这种暖湿气候及地貌特征是极有利于寄生虫生长的，黄鳝在这种环境中生存，体内多多少少会有寄生虫存在。而养殖的黄鳝，生长环境也不会有多么理想。因此，我们在食用时要防止寄生虫对人体的伤害，健康美味地享受这道味觉盛宴。 要防止伤害，我们首先要了解寄生虫的特性。寄生虫实际上就是一些以寄生方式依附在比它们更大的动物身上以求生存的小生物，组织构成基本上以蛋白质为主。了解寄生虫的这个特性后，怎样把寄生虫去除或杀死呢?最简单有效的方法就是，在清洗黄鳝时，把内脏器官去除干净，在烹饪时确保高温将黄鳝做熟。因为长时间的高温可以杀死动物体...
现有的资料表明可以感染猪的寄生虫病大约有20多种，其中虫体可在猪的肌肉组织中寄生的只有2种，一种是猪囊尾蚴病，另一种是旋毛虫病。要避免感染这两种寄生虫病，应该从以下四方面注意防范： 1.购买猪肉时应在正规的猪肉销售市场购买经检疫合格的猪肉，不要在无证照、无资质的销售点或店购买猪肉，以免买到未经检验的病猪肉; 2.不买死猪肉，因为死猪很可能就是病猪，其病因不明或有寄生虫感染...[详情]
一般寄生在鱼身体里的虫子多是肠道寄生虫，只要将寄生虫尽量清除干净，然后用便可放心食用。而且鱼的寄生虫都不耐高温，高温煮15分钟，就基本能杀死鱼肉内的寄生虫，所以只要不是吃生鱼片或者半熟鱼类食品，就不会对人体产生危害。 对于活鱼消除寄生虫的方法是要做好日常的管理，预防为主，治疗为辅。经常换水，保持水质清新;可以采用药物治疗的方法。体内的最好用药饵，肠虫清、甲硝唑、PPA、庆大...[详情]
田螺，尽管很好吃，但是人们在吃田螺的时候，还是有一些比较担心的问题，那就是田螺里会不会有寄生虫。吃田螺怎么防止寄生虫呢?下面小编带您...[详情]
快到春节了，很多人喜欢吃荸荠。“天竺马蹄蔬果珍，蛰泥出水洁无尘”中说的马蹄，又叫荸荠。每到春节前夕，荸荠也迎来了销售旺季。 2015年2月3日，正在福州龙峰市场小摊上挑选荸荠的市民林依姆告诉记者，她的丈夫是湖北人，在当地，荸荠又叫“备齐”，有“年货都备齐了”的意思。所以，荸荠一直是林依姆家年货清单上重要的一项。虽然每年11月份就有荸荠上市，但林依姆说，荸荠要像红薯一样，经过“冬藏”这道关，才会变得更好吃，“而买回家的荸荠，也要放阳台上晾几天，待其外表有皱纹后，不仅更好剥皮，不知道为什么吃起来也更甜。”对此，高级农艺师郑承根说，为了抵抗寒冷，荸荠会将自身淀粉类的物质转化成糖分，...
嘉兴现福寿螺不可食用 严重可致痴呆甚至死亡 小朱今年28岁，是地地道道的嘉兴周王庙之江村人。前几日他无意间发现了家附近河道两边的桑树上长着许多这样颜色鲜艳的粉色“小花”，从小在农村长大的他知道这不是花，但一下子也不知道这到底是“何方妖孽”？满是疑问的小朱将它拍了下来。朋友圈里马上就有小伙伴回复说，这是福寿螺！ 嘉兴现福寿螺不可食用 严重可致痴呆甚至死亡 果然，小朱在这些粉色“...[详情]
一个年仅11岁的小男孩近日频频出现头痛、肢体抽搐等现象，在医院开颅手术之后，才发现，一只虫子跑到了他的大脑里。这样的现象并不是个案，12月1日，新华医院小儿神经外科主任、中华医学会小儿神经外科学组组长马杰呼吁，在外就餐时，要注意食品安全卫生，不要生吃或半生吃蛙、蛇、禽、猪等动物的肉类，以防寄生虫“上头”。11月12日，新华医院收治了一名专程从安徽省天长市来沪求医的11岁男孩，男...[详情]
要防蝇、灭蝇以防止病原的传播，还要避免儿童与犬、猫等宠物亲密接触。最好是不要让婴幼儿与猫狗脸贴脸，亲吻等亲密接触。一旦接触后勤洗手，...[详情]
8月15日晚，江苏南通的黄小姐和朋友两人来到位于南大街的“炉鱼”餐厅吃饭，他们点了一份店里的招牌湄公鱼。吃到一半时，他们在鱼里发现了...[详情]
