一、存在问题 1、食堂建筑规划不合理。一是有些学校食堂建筑面积不足，有的年久失修，设施陈旧，没有足够数量的冰箱，不能满足生熟食品分开存放及保鲜要求，防蝇、防蚊、防鼠设施也不全。随着学校招生逐年扩大，已远远不能满足学生集体就餐的需要。二是学校食堂建设项目的预防性卫生审查未落到实处，食堂功能布局、操作流程及卫生设施的不合理现象普遍存在。清洗和加工区区划不合理，未设餐具洗消间，有的对清洗后餐具无任何保洁措施，食堂卫生不符合有关规定的要求。 2、从业人员安全意识不强。一是部分从业人员对食品安全的敏感性和责任心不强，在食品加工和操作过程中漫不经心，麻痹大意。二是部分从业人员没有健...
常识1 白开水是儿童的最佳饮品 饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素，不管是碳酸饮料、营养保健型饮料，还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。 烧开的自来水冷却到25～35摄氏度，此时水的生物活性增加，最适合人的生理需要。 儿童，因为代谢快，对水的需求量相对比成人多，同时肾脏功能不健全，因此，对水和...[详情]
提高学生校园超市食品安全要从以下几方面开始入手，请大家仔细阅读， (一)规范经营主体资格，把好食品市场准入关，对校园及周边食品经营者进行逐户核查，加大对证照、经营场地等内容进行逐项规范。 (二)健全各项制度建设，规范食品经营行为，要建立食品购销台账制度，建立不合格食品下架退市制度。 (三)切实履行职责，维护校园周边食品市场经营环境，要加大巡查力度，坚持定期巡查与不定期巡...[详情]
“母乳是天然提高智力的食品”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
对于食品添加剂，目前还存在另一种片面的认识，即“合成的不如天然的好”，但其实天然不等于安全。天然食品添加剂的使用建议呢？佰佰安全网和...[详情]
为了保证新一年里不再发生食品安全事件，2015年1月7日起，浙江省卫生计生委向公众征集2015年度食品安全地方标准立项建议，以吸取到更好的建议，最大限度地杜绝危害人民身体健康的食品安全事件再次发生。 食品安全标准是《食品安全法》确立的一项重要法律制度，主要是对与人体健康密切相关的内容进行规范和统一，是食品领域唯一强制性标准。食品安全地方标准立项建议征集是食品安全标准制定的程序之一，每年由省卫计委组织开展，对于符合相关要求的立项建议将由省卫计委组织专家论证后，启动食品安全地方标准制定程序。浙江省卫计委要求，食品安全地方标准立项建议应以保障公众身体健康为宗旨，符合法律法规和相关文...
转基因食品的安全性一直备受社会各界关注，在今年的两会上，政协委员们多次提及转基因食品安全问题，希望建立制度，确保让百姓能够享有知情权和选择权。其中，黑龙江省全国政协委员建议，在黑龙江省全境辟建国家级“非转基因生态保护区”，并加强对转基因食品安全监管。据了解，在2011年，黑龙江省出口韩国的混合饲料因为被检出转基因成分而遭到韩国拒绝结算。实际上，黑龙江省的主要贸易伙伴俄罗斯、日本...[详情]
“在超市买酱油，用手机扫一扫，即可知晓酱油‘前世今生’。”3月24日，在贵阳大数据产业发展展示区内，来自食品安全云的解说员认真介绍到。 “经开发完成的”食安测“手机软件已经上传到安卓市场、360等手机应用市场，消费者可以通过该软件对进入食品安全云数据库的超市食品扫码，目前已有10481件食品的信息可供查询，同时还包括国内知名食品、饮料等783家企业在线运行，并为消费者提供科普食...[详情]
澳大利亚昆士兰大学农业与食品科学研究员彼得·科皮特克(Peter Kopittke)表示，不断增加的人口数量和农业土壤的持续退化已经...[详情]
