一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。 二看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。 三看形状。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌秆上有菌轮，菌托秆细长或粗长，易折断。 四看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆，无毒的分泌物清亮如水(个别为白色)，菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。 五闻气味。无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味...
1、鲜艳的蘑菇有毒，颜色普通的蘑菇没毒。 科普知识：仅根据颜色与形状不能简单判定蘑菇是否有毒，比如牛肝菌属、红菇属、鸡油菌属中很多颜色鲜艳的蘑菇却是美味的食用菌，而外观为灰白色的灰花纹鹅膏却是容易引起误食的剧毒蘑菇。 2、蘑菇跟银器、生姜、大米和生葱一起煮，液体变黑有毒，颜色不变则无毒。 科普知识：“银针验毒”仅仅是小说和电视情节，原理是银可以和砷化物(比如砒霜)、硫化...[详情]
酸菜是咱北方人冬季里最爱吃的一种菜，菜市场里、超市里都能看到不少水灵灵的酸菜，有的人还喜欢自己在家腌制酸菜，而大大小小的饭馆餐厅也都...[详情]
此前备受关注的"山东寿光百余只羊食用沈阳'毒大葱'死亡"事件，近日有了最新进展。去年8月，本报报道了山东寿光几名养羊户家中百余只羊，食用大葱预冷库扔掉的葱叶后死亡一事。随后，寿光当地通报称，这批从辽宁沈阳运来的大葱，含有国家蔬菜禁用农药甲拌磷，并对"毒大葱"种植户立案进行调查。 昨日，北京青年报记者从中国裁判文书网获悉，"毒大葱"事件中，种植、销售大葱的两名沈阳农户近日在山东寿光市人民法院受审，两人分别因"生产、销售有毒、有害食品罪"和"生产有毒、有害食品罪"，获刑7个月和6个月。食品安全问题频频出现，而且动辄就是波及全国，希望通过这些日常生活中的饮食注意事项来指导您规避有毒...
家住义乌江东街道某村，今年50出头的陈阿姨可是烹饪的老手了，对于食材，陈阿姨也是颇有研究。在自家阳台上，她种了青菜、丝瓜、番茄，可是万万没料到，她竟然被自家阳台上的“蘑菇”放倒。9月19日上午，躺在义乌復元医院内科病房的陈阿姨，终于稍稍恢复了些许力气，整个人的精神头也较前几天有所好转，回忆起15号下午发生的事，陈阿姨有些不甘心。那天下午，陈阿姨在阳台上整理菜园子的时候，发现在菜...[详情]
11月1日，重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司（以下简称“涪陵榨菜”）发布公告称，下属子公司重庆市涪陵榨菜集团食品销售有限责任公司（以下简称“销售公司”）上调了7个单品的产品到岸价格，提价幅度约10%。业内人士分析认为，涪陵榨菜的产品相对单一，提价是公司保持持续盈利能力最重要的手段。 涪陵榨菜再提价10%保业绩涪陵榨菜在公告中称，本次提价的产品包括80克鲜脆菜丝（全国版、北京版）、...[详情]
因误食毒蘑菇，祁阳一家三口全部住进医院，11岁的孩子小艺（化名）更是全身乌黑，心音和脉搏都听不到了，被送进省儿童医院抢救。...[详情]
淮南市潘集区一名女子因误食在野地里采摘的蘑菇中毒，幸被淮南市公安局淮舜分局潘一派出所民警及时出警送医……...[详情]
