(1)被某些致病细菌或其毒素污染的食品，最常见的有肉、禽、蛋、奶制品等; (2)被有毒化学品污染的食品，如被农药污染的粮食、蔬菜等; (3)外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质，如毒蘑菇、大麻油、河豚鱼等; (4)本身含有有毒物质，而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品，如豆角、豆浆等; (5)由于储存条件不当，在储存过程中产生有毒物质的食品，如发芽的马铃薯(土豆)、霉变粮食等。
诊断依据 1.摄食可疑食品（尤其是罐头）和同食者集体发病史，潜伏期最短2小时、最长14天、大多为12-16小时。 2.临床表现以颅脑和脊髓的运动神经麻痹症状为主，胃肠道症状不明显，意识始终清楚，感觉不受影响。 3.发病期病人的血清及大便能检测到肉毒杆菌外毒素。 4.发病期病人大便中能分离出A、B或E型肉毒杆菌。 肉毒中毒发病范围是以含肉毒毒素食品的扩散范围而决定的。...[详情]
下面在这介绍几种容易引起食物中毒的食品有哪些，希望大家在日常生活中多多注意。...[详情]
如果自己出食物中毒的突发情况，你会怎么办呢，为了能够让大家对这种疾病更加了解，今天佰佰安全网小编就来讲解一下。...[详情]
近日一则“牛奶饮料中含有肉毒杆菌”、“喝饮料会导致白血病”的消息在微博、微信等社交软件上被广为转载，引起不少网友的极大关注。这是真的吗?这条消息是否可信?消息源头又来自何处?昨日，记者求证市食药监局、市卫计委、市教育局等多个部门，他们均表示从来没有发布过类似提示或通知。专家表示，肉毒杆菌需要在蛋白质较多、无氧环境中滋生，饮料中很难有肉毒杆菌。另外，儿童白血病是综合因素导致，比如生长环境等，在全球的研究中，没有发现肉毒杆菌和白血病之间的联系。多则微博消息被备注为不实消息“幼儿园都发通知了，家长们注意了：现在得白血病的小孩越来越多，妇幼保健院提示您，请不要给宝宝喝爽歪歪和有添加剂...
爱美之心人皆有之，哈市李丽(化名)20岁出头，青春靓丽，但一直觉得自己脸部轮廓不完美，想变得更美一些。近日，她在微信朋友圈认识了一个自称“从事美容行业”的朋友。这位朋友称自己有可以瘦脸的“肉毒素”，注射后能让李丽拥有一张和“网红”一样的脸。为早日变美，李丽草率地与“美容师”相约在一家宾馆房间内，在无任何防护措施和无菌操作的条件下注射了肉毒素。“美容师”先在李丽左侧咬肌处注射了1...[详情]
近日，宣威文兴乡一村完小60多名小学生集体用餐后疑似发生食物中毒，均有肚子疼、拉肚子等症状，被紧急送往宣威市中医院进行治疗。 知情者透露，当天下午4点左右，疑似中毒的小学生被大巴车紧急送至宣威中医院。从网友提供的图片上看，陪同小学生前来医治的除了学校老师，还有许多学生家长。 由于医院病房有限，急诊走道挤满学生，一些小学生不得不在医院楼道里进行输液。部分病情严重的同学躺在病床上...[详情]
备受关注的“毒跑道”事件又有新进展。...[详情]
不过，当夜开花吃起来发苦的时候，千万不能继续食用了！鄞州的张女士就因为吃了发苦的夜开花后腹痛、呕吐不已，被诊断为食物中毒。...[详情]
