推荐使用量：一般2-3%适用于：油条、油饼。把无铝油条膨松剂倒进面粉里，搅匀，然后再加水。比例：一斤面加20克超市装油条膨松剂，再加15克食用油，300克水，6克白糖。 将矾、碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，再揣捣一次，再叠面，如此3至4次，使面团产生气体，形成孔洞，达到柔顺。案板上抹油，取面团1/5放在案板上，拖拉成长条，用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条，再用刀剁成1.5厘米宽的长条，将两条摞在一起，用竹筷顺长从中间...
根据国人常规体质和运动强度，同时考虑到以后哑铃健身强度增加的阶段，制定以下哑铃组合： 身高1.60米以下体重60公斤内-25公斤组合； 身高1.70米以下体重70公斤内-30公斤组合； 身高1.80米以下体重80公斤内-35公斤组合； 身高1.90米以下体重95公斤内-45公斤组合。 选择哑铃不光要看自身体重，还要看具体的身高的，而且即使达到了上面的某个标准也要根据...[详情]
冬天人们喜欢围坐在一起吃火锅，一些火锅肉丸深受人们喜爱。但最近有实验证明，超市散装肉丸含大量淀粉，建议大家还是少吃为好。最近有网友发帖称，这些肉丸其实并不含肉，除了淀粉还含有10余种添加剂，吃一次相当于吃5颗避孕药或10颗摇头丸，这种说法有依据吗? 调查超市卖的肉丸比生肉便宜很多 在盛德美盛唐至尊店的冰柜里，记者看到散装肉丸的种类不少，有褐色的牛肉丸、粉红色的虾丸、白色的鱼丸……散装肉丸有两种价格，一种一公斤35.6元，一种一公斤37.6元。“这些肉丸的保质期是多长?”记者询问售货员。售货员指着贴在冰柜侧面的小标签说：“生产日期是今年8月，保质期为1年。”记者又问：“这些肉丸...
很多喜欢吃火锅的人最爱牛羊肉卷，可有些牛肉卷却来自黑作坊。日前，食药监执法人员在电子城街办杜城村内查处了一家生产加工“牛羊肉卷”的无证黑作坊，发现大量来源不明冷冻肉及无任何中文标识肉品，执法部门当场对3000余公斤冷冻肉原料进行查封并送检。据了解，西安雁塔区食品药监局在对电子城街办杜城村巡查时发现，位于该村427号付1号的一家大院内，存在一家生产加工“牛羊肉卷”的无证黑作坊，随...[详情]
张玲梅坚持每天做一份营养早餐 拍摄的部分早餐照片 “卡路里要花在早餐上。”这是西南大学动物科技学院研一女生张玲梅，在她的微博“@饱饱的玲梅w”上的简介。的确，每天做一份营养早餐，这事她已坚持了三年，张玲梅告诉记者，正是因为每天早起做早餐，让她瘦了10斤。记者浏览了张玲梅的微博，她的早餐食材以玉米、面包、牛奶、紫薯、馒头等为主，再依照自己的口味烹饪，比如清蒸紫薯、燕麦牛奶、牛...[详情]
记者看到，在这种牛肉味丸外包装袋子上，写着“牛肉味丸”字样，而其配料表上，只有玉米淀粉、木薯淀粉等和各类添加剂，整个配料表上不仅见不...[详情]
75岁的刘奶奶，自打退休后，就开始用喝保健茶的方式来养生，甚至于身体不舒服的时候，也不吃药，觉得喝喝保健茶就舒服多了。没想到今年，她...[详情]
