竹笋干霉变

如果吃了发霉变质的笋干，可以发生中毒反应。轻者有头痛、头晕、上腹部不适、恶心、呕吐、腹痛、腹泻及全身乏力;严重者可引起肝脏肿大、黄疸、昏迷、抽搐、消化道出血、尿路出血等，其中有些人发病急，出现急性肾功能衰竭或肝坏死，如果抢救不及时，可造成中毒性休克而死亡。而且根据研究发现，食用发霉的食物，还有致癌的可能，因此笋干发霉就不要食用了。 食用方法 笋干食用前必须经过水发。先用温...[详情]

笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。如果笋干保存不好会生虫，如果不严重，可以照旧吃。不过在水发和漂洗的时候，要把虫子弄掉。如果被虫子吃空了，就只能丢弃了。但是，如果是霉了，就不要吃了，因为里面可能有致癌的黄曲霉素。 笋干可分为雷...[详情]

加工出来的麻笋干，颜色鲜艳，卖相极好；殊不知，这是因为黑心商人为图卖相好、多赚钱，而违法使用大量的工业添加剂的结果。幸好，黑心食品加工窝点最终被查处，流入市场的600公斤有害食品麻笋干也被及时追回。近日，涉案嫌疑人聂某被起诉。据了解，聂某是重庆市石柱县人。2016年8月初，聂某到南靖县船场镇购买了10500公斤的鲜麻笋，并欲将其加工成麻笋干销售。为使加工后的麻笋干颜色看起来更新...[详情]

大家都知道南山竹海是风景区，到了春天这里尖尖的竹笋纷纷冒出头来了，成为景区竹林间独特的风景。根据竹海公司与当地村民的协议，这些笋的所有权是公司的，但是仍然有人私自进去挖笋，结果挖出了大麻烦。近日，常州市公安局戴埠派出所接到报警，说有人在竹海山上挖竹笋，怎么劝都不听，接警后，民警立即赶到现场。市公安局戴埠派出所民警徐龙生：“赶过去以后，我们就到了竹海的大坝上面，看见有两个人还在那...[详情]