因为玉米面中含有丰富的碳水化合物、蛋白质等营养成分，保存不好会发霉。如果玉米面发霉就不要食用了。研究发现，由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡;因为发霉的玉米面中会含有黄曲霉毒素，可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。这种毒素耐高温，煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它。经常食用被霉菌污染的玉米面可以使食用者发生肝癌。另外，多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联。 玉米打成面后，其表面的那层硬膜被破坏掉了，有的还因为口感，会全部去掉干净。因此，玉米面与空气接触更多、受潮气的影响更大。这样极容易引起变质，发霉发苦...
大米生虫 飞虫是印度谷螟 近日，福州市民在网上发了自家大米生虫的照片。这是我们平时常说的“米虫”吗?专家初步判断可能是印度谷螟(míng)。 好好的大米里怎么会生虫呢?专家介绍，可能是米买回来之前就有虫卵，之后在家中存放不注意，加上天气湿暖，这些虫子就会慢慢长大。 什么是印度谷螟? 我们平常说的‘米虫’指的是米象，属鞘翅目象甲科，前端有个稍长的喙;而印度谷螟属鳞翅目...[详情]
衣柜是每个家庭卧室里必不可少的一件家具，然而随着梅雨季节的来临，雨水的增多，出现发霉现象。那么卧室衣柜发霉生虫怎么办呢？...[详情]
(原标题：曝长沙一幼儿园燕麦发霉生虫 蚝油桶长出霉菌(图)) 装蚝油的桶口长了一圈霉菌 发霉燕麦小新星黄金海岸幼儿园是开福区黄金海岸小区内的幼儿园，共7个班、200多名学生，大多来自附近的小区。家长们原以为将孩子送进了最好的幼儿园，却不料这家幼儿园竟然用过期、发霉的食材给学生做饭菜。接到家长投诉后，29日上午，记者与开福区教育局、食品药品监督局介入调查。伙食差：黄瓜豆皮肥肉汤，孩子怎吃得饱小新星国际双语幼儿园系小新星教育集团旗下高端双语幼儿园连锁品牌，在长沙有好几家连锁幼儿园。2009年开园的小新星黄金海岸幼儿园就是其中之一。陈女士的女儿入读该园两年了，现在是中班。“当初送女...
网友“健康”：南昌县幽兰镇无证生产米粉的作坊特别多，几乎遍布各个村庄。这些作坊长期收购发霉大米制作米粉，销往市内一些餐饮酒店。希望监管部门能采取措施，严厉查处无证作坊，杜绝有害食品流入市场。南昌县市场和质量监督管理局回复:我局已就此开展了相关调查工作。就潜藏在一些村庄的无证米粉厂，我局已与幽兰镇政府进行了沟通，由该镇食安办组织对全镇各村的无证米粉生产企业进行排查，待排查结果出来...[详情]
据营养专家介绍，发霉的大米会产生黄曲霉素，对人体有害，因此不可食用。近日，南京鼓楼区警方捣毁一处违法制售过期大米窝点，通过对发霉大米进行抛光“美容”，重新包装进行二次销售，销往多家单位食堂。8月31日上午9点多，记者来到南京西站附近的龙江路，在一排门面的东头，有一家粮油店，门头没有标志。记者走进这家粮油店内，机器轰轰作响，一名工人正在一台抛光机前，将一袋袋大米倒进机器口，旁边有...[详情]
针对“北京开往武汉高铁供应盒饭发霉”一事，中国铁路广州局集团有限公司官方微博今晚发布情况说明称，广州铁路食品安全监督管理办公室已成立...[详情]
只有通过更精准、更有针对性的监管，并辅以强有效的处罚力度，才能管住那些“金玉其外败絮其中”的网红食品店，彻底保卫我们“舌尖上的安全”...[详情]
