芹菜要不要焯水？ 要。芹菜在烹炒之前最好进行焯水处理，因不焯水口感不好，一般焯水后能让芹菜更好地去除掉残留的农药、异味或者涩口感。特别是用芹菜制作凉菜时建议先焯水，如果是烹炒可以不焯水，在烹炒过程中也会因高温去除芹菜的涩口感，及一些残留物的分解。 芹菜焯水的方法是什么？ 1、首先摘去芹菜叶并切除芹菜根，因为芹菜叶的口感发涩，不适合与芹菜梗一起炒菜食用，摘下来的芹菜叶用来做汤或蒸菜都很美味。 2、根据锅的大小把芹菜用手折成尽可能长的段，如果断口处有老筋一定要撕掉，因为老筋会严重影响芹菜的口感。之所以要折成尽可能长的段，是为了减少芹菜焯水时的营养损失，避免芹菜中更多的营...
毒蘑菇分辨安全常识 一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。 二看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。 三看形状。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌秆上有菌轮，菌托秆细长或粗长，易折...[详情]
1、 保持营养 蔬菜中所含的维生素C很高，但因为它同时存在维生素C氧化酶，这种物质在和空气接触后会导致维生素C消失。而焯水可以使维生素C氧化酶被消灭，从而保护蔬菜中维生素C。 2、 易消化 很多蔬菜中所含的膳食纤维较高，特别是西兰花，菜花等十字花科类蔬菜，但这些直接炒不容易熟。蔬菜里面的膳食纤维进入肠胃后不易消化，不过在焯水后膳食纤维会被转化，这样不仅可以提高蔬菜口...[详情]
在日常生活中，女性朋友可能因一些原因进行了无防护性生活，或者避孕失败如安全套破损、滑脱以及错误计算安全期，还有遭受意外伤害等原因，均...[详情]
竹笋口感清脆，营养价值非常高。最近媒体曝光一种工业盐竹笋，如果食用很可能引起食物中毒。一些人问:工业盐保鲜竹笋和普通竹笋的区别？下面...[详情]
南方持续降雨，中央气象台发布最新天气预报，预计，9日，江淮、江汉、江南中北部等春播区仍维持日平均气温低于12℃的低温天气。此外，9日至11日，华北中南部、黄淮中西部空气污染扩散条件较差，有利于污染物累积，上述地区有轻度霾，局地中度霾。9日，江淮、江汉、江南中北部等春播区仍维持日平均气温低于12℃的低温天气。10日开始，江淮、江汉、江南等地气温陆续开始回升。9日至11日，江南中南部、华南大部及云南南部等地有中到大雨，局地有暴雨，并伴有雷电。9日至11日，华北中南部、黄淮中西部空气污染扩散条件较差，有利于污染物累积，上述地区有轻度霾，局地中度霾。12日早晨开始，受冷空气影响，上述...
“人市”是甘肃省庆阳市焦村镇集市上的特殊一角，位于镇小学门口。每逢赶集日，媒人会在这里扎堆出现，他们手握十里八村待嫁女青年的信息，是单身小伙子们趋之若鹜的对象。当地人把出嫁女儿索要的彩礼称之为“卖”，把男方花费的彩礼称之为“买”，“人市”承担了居中沟通和协调的重要功能。“结婚难”是当地男子最头疼的问题，有人相亲18年仍然单身。“人市”上的失意者：24岁男青年相亲7年仍单身201...[详情]
秋冬季都是螃蟹上市的旺季。 虽然黄金周8天长假的结束，让冬蟹和青脚蟹的销售略显冷清，但是个大肥美的螃蟹们此时却迎来了一年中最适合食用的时机。记者走访市场了解到，即便今年本地螃蟹养殖出现减产，但价格仍然实惠。质量上乘的膏蟹每斤卖100元左右 “现在是吃螃蟹最好的时候！”万利水产老板陈女士告诉记者，每年将要入冬时也是螃蟹最肥美的时候。而且每年国庆节、中秋节一过，螃蟹的价格普遍 ...[详情]
北京市委宣传部副部长、北京市人民政府新闻办公室主任徐和建表示，目前境外疫情仍在加速蔓延，境内个别省份也有聚集性疫情发生。...[详情]
为了防止山地车被盗，南京市民戴先生可谓费尽心机。每天将车扛上二楼的楼道，还配上链条锁。然而，即便这样车子仍然被盗。...[详情]
