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丙二醇单硬脂酸酯号

丙二醇单硬脂酸酯号安全知识

什么是单、双硬脂酸甘油酯? 单、双甘油硬脂酸酯是非离子型乳化剂,HLB值2.5-3.0。白色或淡黄色固体粉末,无刺激性气味。易溶于油脂、酒精等有机溶剂。能分散于热水中,形成均匀的乳浊液。《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—2007)中批准为食品乳化剂,可在各类食品中按生产需要适量使用;并可在原味发酵乳(全脂、部分脱脂、脱脂),稀奶油,黄油和浓缩黄油,生湿、生干面制品,糖浆,香辛料,咖啡饮料类等产品中使用。

  • 单硬脂酸甘油酯的危害
    单硬脂酸甘油酯的危害

    单硬脂酸甘油酯的危害: 单硬脂酸甘油酯是含有C16-C18长链脂肪酸与丙三醇进行酯化反应而制得。是一种非离子型的表面活性剂。它既有亲水又有亲油基因,具有润湿、乳化、起泡等多种功能。本品一级品为乳白色似蜡固体,可溶于甲醇、乙醇、氯仿,丙酮和乙醚等溶液。 单硬脂酸甘油酯是食物的乳化剂和添加剂;化妆品及医药膏剂中用作乳化剂,使膏体细腻,滑润;用于工业丝油剂的乳化剂和纺织品的润滑...[详情]

  • 硬脂酸甘油酯
    硬脂酸甘油酯

    1. 用于糖果、巧克力,可防止奶糖、太妃糖出现油脂分离现象;防止巧克力砂糖结晶和油水分离,增加细腻感。参考用量为0.2%~0.5%。 2. 用于冰淇淋,可使组织混合均匀,组织细腻、爽滑、膨化活度,提高保形性。 3. 用于人造奶油,可防止油水分离、分层等现象,提高制品的质量。 4. 用于饮料,加入含脂的蛋白饮料中,可提高稳定性,防止油脂上浮,蛋白质下沉。还可用于乳化香精中...[详情]

  • 双硬脂酸甘油酯
    双硬脂酸甘油酯

    双硬脂酸甘油酯具有一定吸潮性,注意防火、防热、防潮,禁与有毒、腐蚀品混装。那么,双硬脂酸甘油酯呢?佰佰安全网和您一起来看一下吧!...[详情]

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    碳酸丙烯酯可代替酚醛树脂作木材粘合剂,还用于合成碳酸二甲酯。那么碳酸丙二醇酯危害大吗?接下来佰佰安全网来详细为大家介绍一下吧。...[详情]

丙二醇单硬脂酸酯号安全新闻

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