绿茶的冲泡温度因茶的老嫩而有不同，对于质地细嫩的茶，冲泡的水温宜低些，在80℃为宜，过高的水温会让茶叶的香气很快地散发，使茶汤失去香味。而冲泡质地较老的绿茶，水温就要高些，要达到90℃以上，这样的水温才能让茶味完全地发出来。此外，现在还有不少茶人用冷水泡茶，甚至用冰水泡茶，这样的方法一要有好茶叶，必须是质量上乘的细嫩名茶，二是要看季节，在夏季时，用冷水泡茶效果会更好些。 茶与水的比例应当是比较自由的，根据客人的具体情况而定。冲泡绿茶标准的茶水比例是1/50~60，即1g茶叶用水50~60ml，这样冲泡的茶水浓淡适口。 不同品种的绿茶冲泡时间不一样，茶叶放入杯中后，首先注...
丰富的叶绿素 新近国内外科研人员采用先进的SOS显色试验，进行有关抗突变食物的研究。研究人员对30多种新鲜蔬菜如：生姜、竹笋、大蒜等进行测定，其中韭黄、大蒜、韭菜的作用最强，SOS反应受到抑制，说明这些蔬菜有抗突变效能，水溶性提取物更接近生活条件，故抗癌意义更大。 干扰素诱生剂 中国预防医学科学院病毒研究所的专家们用六年的时间，终于揭开了蔬菜抗癌的奥妙-含干扰素诱生剂。...[详情]
很多人在忙碌期间，总是会选择吃一包方便面来解决饥饿的问题。泡面拥有很多的口味，用开水冲泡之后就能吃，相对来说还是挺简单的，获得了消费...[详情]
天价冬虫夏草能否抗癌成“罗生门”(上)中国科学院上海植物生理生态研究所的王成树研究员最近有些哭笑不得。前不久，他的团队在国际学术期刊《细胞·化学生物学》发表一项研究成果：在蛹虫草中虫草素和喷司他丁同时合成，而冬虫夏草并不具备合成虫草素和喷司他丁的基因。本来是科研取得进展的喜事，却没料想，这一研究成果被很多媒体误读为，冬虫夏草不抗癌。 资料图：牧民正从撅起草皮上摘出冬虫夏草。 罗云鹏 摄冬虫夏草一定含虫草素吗出现在王成树研究中的冬虫夏草，是备受追捧的中药材。在北京一家普通茶叶店里，品质较好的冬虫夏草，每克单价370元，每千克合37万人民币。一克黄金的价格，也不过几百元。“它可以...
近日，一篇题为《白酒有抗病毒抗癌作用!终于可以正大光明的喝两口了……》的文章在朋友圈中疯传，阅读量短时内迅速突破50万。事情缘起于2017年11月2日，中国食品协会、中国酒业协会和江南大学举办了一场“中国传统白酒研究重大突破”新闻发布会。会上，江南大学副校长徐岩教授发布了有关中国白酒的一项突破性研究成果：首次在国际上检测并鉴定了中国传统白酒中的非挥发性脂肽化合物地衣素。基于这...[详情]
近日，南京市公安局溧水分局依法对煜耀公司实际控制人许国锁等9名犯罪嫌疑人以涉嫌组织、领导传销活动罪执行逮捕。 普通黑莓变身抗癌神药 2015年11月，煜耀公司注册成立，在南京溧水区租用了300余亩农地用于种植黑莓，委托第三方公司加工成黑莓原液和黑莓酒，并大肆进行虚假广告宣传，声称该公司生产的黑莓原液和黑莓酒有防癌、抗癌的功效。煜耀公司还专门聘请了医说顾问。因涉嫌组织、领导传销活...[详情]
中秋节就快到了，很多人已经开始享受月饼的美味了，你爱吃月饼么?不过这里，小编要打击一下爱吃月饼的小伙伴了，因为吃一个月饼，就等于喝掉...[详情]
冬虫夏草不可能含抗癌成分虫草素和喷司他丁。相反，广泛分布、价格低廉的蛹虫草却含有这两种成分。...[详情]
