1、先将辣椒洗干净，晾干水！（一定要晾干！） 2、蒜瓣去皮凉干， 3、菜刀和砧板也洗干净，晾干，然后将辣椒和蒜分别剁碎， 4、将剁好的辣椒装盆里，放上剁好的蒜米， 5、然后撒盐，盐的多少，没有一个更准却的数字，可以尝一点点，味道就象是比平时做菜的盐味还咸一点就可以了。 6、加高度酒，不用放太多，多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。 7、搅拌均匀后再加适量的白糖拌匀。 8、最后装进菜酝里盖好酝盖，在酝子外边放适量的清水。 放在阴凉处十五天后即可开酝。吃面的时候放一点，做菜的时候调一勺，很香很开胃的。 注意：整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西...
北京 焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。 上海 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。 天津 嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。 太原的栲栳、刀削面、揪片等。 西安 牛羊肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、油锅盔。 新疆 烤羊肉、烤馕、抓饭、烤包子、羊肉串、烤鱼。 江苏 葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。 浙...[详情]
几乎每个人在上学的时候，都吃过学校周边的小吃，虽然在吃的时候感觉味道特别香，但现在回想一下学校周边小吃安全现状还令人后怕的，因为，绝...[详情]
平时深受大众喜爱的沙县小吃、巫山烤鱼竟然是“冒牌货”!尤其是在北京，这样假冒的小餐馆很多。沙县小吃、重庆小面、巫山烤鱼、万州烤鱼……京城街头巷尾，这些小馆的名字让人耳熟能详。空间逼仄、卫生脏差、价格便宜……是人们对这些餐馆大体的印象。其实，这些小馆以及所谓“地方特色”，基本无人能说清“来路”。近日，福建沙县小吃办公室负责人接受记者采访时，更透露了令人大跌眼镜的说法：据调查，全北京估计约有1500家“沙县小吃”，约一半都是“来路不明”，真正来自沙县的“小馆子”不足800家。沙县小吃办： 经过授权才能使用我们的商标以政府的名义成立一个“小吃办公室”，并且算一个独立的机构编制，这在...
今日上午9点左右，惠安螺城镇八二三东街一家沙县小吃店内发生一起砍人事件！下午2点多，记者接到爆料后赶至现场核实，正在小吃店内忙碌的两位阿姨介绍说，9点左右，一辆小车在店门口前路边停下，车上下来四五名男子，进店坐下，点了扁食吃。 “几个人都喝了酒，酒味很浓。”阿姨介绍，已经上了几碗扁食，有的已经开始吃了，这时，其中一个人走到后厨，抓起桌子下的一把刀，走出来向另一个人砍去。受伤男子...[详情]
现在南昌市面上本地水果如西瓜、葡萄等又大又甜，又好看口感又好，许多消费者在选购之余又心存疑虑，为何旧年间水果买的甜不甜要靠运气的情况已经非常罕见，现在这些水果是不是打了“甜蜜素”“膨大剂”等对身体有害的物质？就此，记者采访了农业专家给大家答疑解惑。皮薄瓤红的西瓜、紫红汁多的葡萄、胖嘟嘟的蓝莓、味甜多汁的火龙果……一年四季，南昌都有各类水果供应，其中不少是从外地引进品种本地种植的...[详情]
6日上午九点钟左右，嘉兴市区城北云海路上的一家沙县小吃发生煤气爆炸，小吃店老板一家五口全部受伤，其中还有三个年幼的孩子。医生介绍，除...[详情]
16岁被确诊为尿毒症,18岁“换肾”，24岁“新肾”丧失功能。面对命运的一次次捉弄，25岁的贾瑞霞决定，坚强地活下去，一边挣钱做血液...[详情]
