但是在食用寿司的时候一定要慎重，寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。寄生虫对人体的危害，主要包括其作为病原引起寄生虫病及作为疾病的传播媒介两方面。寄生虫病对人体健康和畜牧家禽业生产的危害均十分严重。解决办法：鱼至少在145度的高温下烹调1分钟，可杀死鱼中的任何寄生虫。但是，那就不是寿司了。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法是吃用冷冻鱼做成的寿司。美国食品药品管理局推荐，在零下31度的温度下冷冻鱼至少15小时可杀死寄生虫。
一般寄生在鱼身体里的虫子多是肠道寄生虫，只要将寄生虫尽量清除干净，然后用便可放心食用。而且鱼的寄生虫都不耐高温，高温煮15分钟，就基本能杀死鱼肉内的寄生虫，所以只要不是吃生鱼片或者半熟鱼类食品，就不会对人体产生危害。 对于活鱼消除寄生虫的方法是要做好日常的管理，预防为主，治疗为辅。经常换水，保持水质清新;可以采用药物治疗的方法。体内的最好用药饵，肠虫清、甲硝唑、PPA、庆大...[详情]
我们知道黄鳝的生长环境是亚热带地区的池塘、小河、稻田等小流域，这种暖湿气候及地貌特征是极有利于寄生虫生长的，黄鳝在这种环境中生存，体内多多少少会有寄生虫存在。而养殖的黄鳝，生长环境也不会有多么理想。因此，我们在食用时要防止寄生虫对人体的伤害，健康美味地享受这道味觉盛宴。 要防止伤害，我们首先要了解寄生虫的特性。寄生虫实际上就是一些以寄生方式依附在比它们更大的动物身上以求生存...[详情]
田螺，尽管很好吃，但是人们在吃田螺的时候，还是有一些比较担心的问题，那就是田螺里会不会有寄生虫。吃田螺怎么防止寄生虫呢?下面小编带您...[详情]
快到春节了，很多人喜欢吃荸荠。“天竺马蹄蔬果珍，蛰泥出水洁无尘”中说的马蹄，又叫荸荠。每到春节前夕，荸荠也迎来了销售旺季。 2015年2月3日，正在福州龙峰市场小摊上挑选荸荠的市民林依姆告诉记者，她的丈夫是湖北人，在当地，荸荠又叫“备齐”，有“年货都备齐了”的意思。所以，荸荠一直是林依姆家年货清单上重要的一项。虽然每年11月份就有荸荠上市，但林依姆说，荸荠要像红薯一样，经过“冬藏”这道关，才会变得更好吃，“而买回家的荸荠，也要放阳台上晾几天，待其外表有皱纹后，不仅更好剥皮，不知道为什么吃起来也更甜。”对此，高级农艺师郑承根说，为了抵抗寒冷，荸荠会将自身淀粉类的物质转化成糖分，...
街坊都爱吃淡水鱼生。把鱼去鳞、剔骨、切片，蘸上配料一口下肚，就是一道美味佳肴。但是，在一口口吃肉的同时，有些东西也在一口口的吃你！年过半百的成先生是一名乙肝患者，坚持吃药，定期检查，病毒性肝炎控制得还不错。但这两年，他明显感觉上腹部不舒服，经常感到有点疼，“也没觉得痛得受不了，就是很难受，而且饿的时候特别明显。”成先生去医院B超检查发现有胆囊息肉，以为是息肉导致的，一直喝中药，...[详情]
你的一些习惯，可能会让这些细小的虫子有机会“住”进体内，它们筑窝的地儿，可以是肝脏，甚至是眼睛内…看看西南医院的这例肝包虫病，有意去牧区旅游的市民，最好不要生吃食物、饮用生水，跟宠物接触时，也需谨慎。肝包虫入侵肝脏，“吃掉”两根血管10月9日，躺在西南医院肝胆外科病床上，52岁的所泽觉得这次算是死里逃生。因为长期游牧与牲畜接触较多，并食用生肉，四川甘孜县藏族牧民所泽，在4年前当...[详情]
未完成业绩，丰县某影楼竟罚员工吃活虫，泼冷水……...[详情]
8月18日晚上，市民陆先生和朋友共5人前往天河区某五星级酒店自助餐厅进餐时，发现冰鲜生蚝中有一条约1.5厘米的红色线状虫子正在蠕动。...[详情]
