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粘米粉可做米豆腐么

粘米粉可做米豆腐么安全知识

豆腐和肉一样,都是富含蛋白质的食材,所以容易在通风不良和温度较高的情况下滋生细菌,而使豆腐变得黏黏的。若菌种是纯的,则不必担心其安全性。如豆腐乳加工厂用的菌种,它们在一定的条件下,会水解蛋白质,析出氨基酸,得到更有利于人体吸收的营养素,如钙、必需氨基酸等,同时提升豆腐的鲜味,这些成分均对人体无害。 但是居家环境里杂菌多,会混有有害菌,有些会产生毒素,用热水冲洗也不能保证完全洗掉。因此,豆腐变质出现粘滞,多是由于细菌的污染引起的,不建议食用。这些细菌多是可以产生毒素,所以易出现肠毒素性腹泻,腹痛的情况。应使用泻药及时的将毒素排除体外,再有就是对症治疗补充水分,严重的细菌感染...

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粘米粉可做米豆腐么安全新闻

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