鉴别的方法有好几种，“首先可以看鱼的眼睛。如果是活鱼来做清蒸，出锅之后鱼的眼睛会往外凸出来，就是鼓出来的感觉。而且白眼珠会显得比较白和有光泽。如果是死鱼的话，眼珠都是向眼眶里面凹进去的，颜色发暗或发黑。通过这一点，就可以鉴别出来鱼是用活鱼还是冰冻的死鱼做的。 活鱼鱼眼外凸是由于烹饪过程中热胀冷缩造成的，但是也只是一方面。以前就碰上过顾客的质疑，顾客看了鱼眼不是外凸的，颜色也很暗，但是我们也是用活鱼。后来通过解释告诉了顾客 ，那是因为有些南方活鱼到了北方后不适应北方的气温，鱼的眼睛就发生了‘ 蒙眼’的情况，就像人得了白内障一样，眼睛坏了。所以出现了菜明明是活鱼做的，但是看眼...
蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨。 做法：取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖，再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟，关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。 需要特别提醒的是，川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽者食用。 水果虽...[详情]
大闸蟹是很多人都特别喜欢吃的一种美食。吃海鲜就是讲究鲜。如果自己做还好，如果在餐厅吃就要小心死蟹了。那么活蟹和死蟹蒸熟了有什么区别吗...[详情]
前不久，智能家居产品创业公司VivaLabs的联合创始人兼CEO亨里克•霍伦(HenrikHolen)撰文提到了设计令人满意的智能家居产品应遵守四个原则，其中之一就是不求智能家居与用户互动，大意说智能家居产品大多数时候会在幕后工作而不吸引我们的注意。这一观点不少专业人士可能都会同意，因为“无需任何控制的家居才算智能”已经成了很多人眼中未来真正智能家居的一个重要标准。 之所以不少人认为真正的智能家居不需要人的控制，是基于智能家居有更为出色的智能功能考虑的。在家居智能化后，相应的设备具备了一定程度上的人的思维，能够进行学习、感知，而如果这种智能功能放大，很多设备就是完全根据用户所...
酒后驾车，“职业司机”王师傅栽了。他不仅被交警查了，其血液中酒精含量超过了80mg/100ml，到达了醉驾的标准，吊销驾照，至少5年内与司机无缘。不过，这个王师傅是个耿直性格，他不服交警的处罚，将河南郑州市公安局交警支队告上法庭。11月27日，该行政诉讼一审在郑州市管城区人民法院巡回审判庭开庭，记者前往旁听。事件喝米酒开车被查，“职业司机”被吊销驾照今年43岁的王师傅家住郑州荥...[详情]
在医院，王女士抱着儿子，忍不住地掉眼泪。 用筷子蘸酒逗小孩喝(资料图) 我国酒文化悠久流长，逢年过节，一家老小把酒言欢，孩子也会被倒上点来共举杯，觉得这样一家人才其乐融融，甚至几个月的孩子，也会被用筷子蘸点酒尝尝，然后看他被辣得呲牙咧嘴，大家开心地笑，酒桌上的气氛就特别欢快。逗孩子喝酒，看他滑稽的表情，大人们很开心。可你是否知道，这种行为可能影响孩子的一生，甚至断送他的性命?...[详情]
汽车被水淹后保险公司要求车主开具暴雨证明，这个找谁开？你知道吗？...[详情]
50岁的苏先生嗜酒如命，30年来，他每天要喝差不多半斤到一斤的自酿米酒。半年多以前开始出现双侧髋关节疼痛。...[详情]
