蛋糕粉也叫做低筋粉，主要是用来制作蛋糕、饼干、点心的必要原料，里面含有大量的蛋白质、水分、氨基酸等成分。 它的主要用途是制作蛋糕，是用特别挑选的软麦磨制的，其颗粒比其它类型的小麦粉更细，对于制作很软的含糖很高的蛋糕糊十分有利因为其面粉细且均匀，淀粉酶活性低，淀粉少受损伤，均匀而膨胀，能使糕点具有松散的结构。 适宜人群：所有人群都可以食用。
中筋面粉也叫做多功能面粉，在市场上比较常见，因此也容易购买得到，那么中筋面粉和普通面粉的区别有哪些呢?一起随小编来看看吧。...[详情]
许多人喜欢吃用精白面粉制成的面条、馒头、蒸糕，可谁知如今“精白”也有造假。一些不法分子在面粉生产时添加“吊白块”，使面粉色泽比精白面...[详情]
近日，泉州一网友在微博上报料称，11月30日下午3点1分，他在85度C泉州大洋百货店购买了一份起士球蛋糕，发现其中一个蛋糕中含有整只蟑螂，立马拍了照片、小票和产品外包装，并向当地食药监部门投诉。随后，记者与这位网友取得联系。12月1日上午，记者与该网友蔡先生取得联系，据其介绍，他当天买了这盒蛋糕后便回到附近的公司，和同事一起吃。他吃了几个后，同事叉起这个蛋糕，才发现里面有只蟑螂。蔡先生当即就吐了，吐完以后，他赶紧拍照留作证据，拍完又吐了一次。随后，蔡先生的同事将这个蛋糕丢进了垃圾桶。11月30日晚上，下班回家的蔡先生，拨打了食药监部门的举报电话12331，随后又发了微博。“我...
5月17日晚，有网友爆料当天在“心悦嘉湖店”买到“穿越”蛋糕。购物小票上显示的付款时间为“2015.05.17 20:51”，而蛋糕的生产日期却为“5月18日08:00”。这究竟是怎么回事呢?该帖发布不久后，便引起了网友关注，纷纷留言发表意见。网友“QQ634741208”表示很吃惊，“不会吧!‘心悦’也算肇庆知名品牌了，有一段时间还天天光顾的呢!”网友“你死拉你”表示很不安，...[详情]
以前的商品展示图片 现在的商品展示图片5日，一网友在永川本地论坛发帖称，午休时在一家名为“街吧”的店里点了一杯奶茶和抹茶慕斯。该网友表示，当时外卖平台上展示的抹茶慕斯是蛋糕图片，但当该网友拿到外卖后，却发现抹茶慕斯变成了一杯奶昔。“最开始点的时候，外卖平台上还提示抹茶慕斯要冰的还是热的。”该网友表示，她当时就觉得很纳闷，蛋糕还分冷热，但以为是店里的特色，便点了一杯冰的。没想到...[详情]
3月30日，市食品药品监督管理局稽查大队在马投涧垃圾处理场将约2吨无证生产的奶油蛋糕进行了集中销毁...[详情]
从澳牛鲜奶吧买来的蛋糕，吃到一半时，竟发现蛋糕上有一只死蟑螂。8日，市民小任讲述其遇到的这样一件恼火事。...[详情]
