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做菜用麦芽糖是什么

做菜用麦芽糖是什么安全知识

麦芽糖在很多地方称为麻糖,地区不同,叫法也不同,原材料是用大米与大麦芽一起加工制作而成的,它的甜味虽然不大,但是能够增加食品的色泽和香味。 麦芽糖不仅是好吃的零食,还具有很好的药用功效。它也分为软硬两种,软的为黄褐色比较浓稠的液体,其粘性很大,因此又称它为胶饴。硬的是软糖经搅拌后,混入空气中凝固而成,为多孔黄白色的糖饼,因此称为白饴糖。药用以液体的麦芽糖为佳。儿童是可以吃麦芽糖的,但不可过量。 麦芽糖的营养价值: 麦芽糖味甘,性温,无毒。入肺,胃经,适量食用具有润肺止咳、补虚健脾、滋养强身的功效。 主治胃寒腹痛,气虚咳嗽等多种症状。 纯麦芽糖是一种营养价值极高的滋...

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做菜用麦芽糖是什么安全新闻

上月底福州市市场监督管理局通报称,餐饮环节检测发现11批次馒头、包子等面制品违规添加甜蜜素。其实,今年初以来浙江、海口、漳州等地都出现过馒头、包子中违规添加甜蜜素的情况。记者近日调查发现,不法商家违规生产主要是受利益驱使,加糖生产面制品比加甜蜜素的成本高十几倍,用甜蜜素替代糖,一家包子、馒头店每年可多赚上万元。业内人士表示,用甜蜜素生产的馒头、包子,消费者凭感观较难辨别,但只要甜蜜素用量不超标,对人体不会产生危害。违规包子、馒头店一年能多赚万余元记者走访时注意到,福州街头销售馒头、包子的小店越来越多,其中有些是专卖店,也有不少便利店。通常专卖店销售的面制品多达几十种,便利店的...

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    20来天前,因为一次意外,在余姚做住家保姆的沈桂凤全身烧伤面积超过70%,前期治疗费用超过50万元,后续治疗费用更是庞大,沈桂凤的家庭因此陷入了绝境。让人暖心的是,这段时间家政公司、行业协会及雇主一起献出爱心,众多网友也纷纷伸出援手,目前已经筹集到20万余元的捐款。 意外保姆做菜时发生煤气爆燃昨天,记者在市113医院见到了沈桂凤的儿子沈裕峰。小沈告诉记者,他们老家在上虞,妈妈在...[详情]

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    16日,有一则新闻在网上传得很火,重庆一所小学六年级的一个班里,37个孩子个个是“大厨”,每个孩子都会做20个左右的拿手菜,老师从他们2年级就开始布置做菜的家庭作业,孩子们也从最初的什么不会到慢慢“精通”菜式。但是也有不少家长提出了反对意见,有家长说,布置这样的作业纯粹就是糊弄学校,孩子太小,做菜中的刀、油、火都会对孩子造成潜在的威胁,很多情况下还是家长在代劳。那么杭州有学校布...[详情]

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