鉴别的方法有好几种，“首先可以看鱼的眼睛。如果是活鱼来做清蒸，出锅之后鱼的眼睛会往外凸出来，就是鼓出来的感觉。而且白眼珠会显得比较白和有光泽。如果是死鱼的话，眼珠都是向眼眶里面凹进去的，颜色发暗或发黑。通过这一点，就可以鉴别出来鱼是用活鱼还是冰冻的死鱼做的。 活鱼鱼眼外凸是由于烹饪过程中热胀冷缩造成的，但是也只是一方面。以前就碰上过顾客的质疑，顾客看了鱼眼不是外凸的，颜色也很暗，但是我们也是用活鱼。后来通过解释告诉了顾客 ，那是因为有些南方活鱼到了北方后不适应北方的气温，鱼的眼睛就发生了‘ 蒙眼’的情况，就像人得了白内障一样，眼睛坏了。所以出现了菜明明是活鱼做的，但是看眼...
蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨。 做法：取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖，再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟，关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。 需要特别提醒的是，川贝冰糖梨不适合风寒咳嗽者食用。 水果虽...[详情]
大闸蟹是很多人都特别喜欢吃的一种美食。吃海鲜就是讲究鲜。如果自己做还好，如果在餐厅吃就要小心死蟹了。那么活蟹和死蟹蒸熟了有什么区别吗...[详情]
近期，儿童感冒、发烧等病患多发，各大医院儿科门诊迎来就诊高峰。与此同时，一张手写的“儿科用药宝典”在朋友圈热传，不少宝爸宝妈纷纷转发收藏以备不时之需。 近日，这份“儿科用药宝典”疯传于朋友圈。经过专家鉴定，这张宝典里，最靠谱的其实是结尾的3句话：“不要擅自加抗生素！发热不要捂！衣服比你自己少一件！”至于其它的内容，医生表示，涉及过度用药、过度治疗。例如，“宝典”中提到，当儿童体温高于38.5℃时，可交替口服布洛芬混悬液和对乙酰氨基酚混悬液，用药间隔大于4小时。对此专家表示，38.5℃并不是绝对的用药准则，如果孩子精神状态良好，吃、喝、睡都没有受影响，完全没有必要吃退烧药。 ...
因麦当劳日本分店涉嫌虚假宣传，日本消费者保护厅于24日责令麦当劳公司进行整改，确保类似问题不再发生。据日本新闻网25日报道，“虚假宣传”的起因是去年8月份，这家快餐公司新推出一款东京烤牛肉汉堡。从电视广告和社交媒体的呈现效果来看，麦当劳宣称其烤牛肉产品选用的是整块牛肉。但实际上，超过一半以上东京烤牛肉汉堡中的牛肉并非整块烤制，而是碎牛肉加工成形的。日本消费者保护厅认定麦当劳违...[详情]
一段两男两女在上海延安高架上停车后争相打斗的视频在网上流传。根据视频内容，冲突或起因于两辆车争道抢行。记者从警方获悉，现4人均已被带至派出所处理，案件正在进一步调查中。据网上流传的疑似红色路虎行车记录仪视频显示，今天下午12时55分许，路虎车在延安高架石门路上匝道入口处行驶时，从右侧驶入一辆银色别克商务车，该车右转上匝道，致使路虎车急刹。随后，路虎车提速赶上别克车，两车在车道上...[详情]
4月22日晚，中共海南省委办公厅、海南省人民政府办公厅发布《关于进一步稳定房地产市场的通知》，海南全省各市县实行严格的限购政策，在已...[详情]
一些赌徒希望天上掉馅饼，借豪赌一夜暴富，在我国公安机关严厉打击整治下，他们不敢逾越雷池。...[详情]
