测弹性 鲜肉质地紧密富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原;而“僵尸肉”的蛋白质、脂肪，因成期过久，早被酶分解，肌纤维被破坏，已失去原有弹性，手指压后的凹陷不仅不能复原，甚至会留有痕迹。 闻气味 鲜肉具有正常的肉味，而“僵尸肉”由于蛋白质、脂肪、碳水化合物被微生物分解，会产生各种胺类、吲哚、酸类、酮类等物质，因而有明显的腐臭味。 观颜色 鲜肉表面光泽，颜色均匀。新鲜猪肉呈红色或淡红色，脂肪洁白;牛、羊肉颜色鲜红，脂肪大多颜色发黄;禽肉皮肤为淡黄色或白色，肉色白里泛红。“僵尸肉”随着贮藏时间的过长，肌红蛋白被氧化，肉色会逐渐变成红褐色、灰色或灰绿色，甚至出现白色或黑色...
有很多家庭都把冰箱塞得满满的，尤其是爱“囤肉”，把购买的一些各种肉，一时吃不完就统统放入冰箱冷冻层保存，以免坏掉。久而久之，这些肉就...[详情]
民以食为天，食品安全是百姓最为关注的，2015年最受民众关注的食品安全事件，大概非海关查获的“僵尸肉”莫属了。僵尸肉是老百姓对过期变质冻肉的形象说法，这样的肉类食品卫生安全难以保证，一旦进入市场后果不堪设想。僵尸肉之所以能屡屡进入市场，主要因为是走私者受暴利驱使，本安全网下面盘点了2015年僵尸肉事件，希望监管部门能加大监管打击力度，尽量从源头上控制僵尸肉进入市场危害消费者的身体健康。另外，每一个消费者也有必要学习了解一些僵尸危害及如何识别的安全知识，不仅可以避免自己受到毒害，也可以向相关部门举报，防止更多人受害。 僵尸肉危害大 部分来自疫区或危及生命 “僵尸肉”这一概念最早...
昨日(16号)，塔利班武装分子袭击了巴基斯坦西北部地区一个军队管理学校，数百名学生和教师被劫为人质。袭击造成至少137人死亡245人受伤。此次事件发生在巴基斯坦西北部城市白沙瓦。军方官员称，至少有6名武装人员进入了一家由军方管理的陆军公立学校。目击者称“听到了猛烈的枪响”，救护车正在运送受伤的学生。“我们正站在学校外面，枪声突然响起，随后四处一片吵嚷，学校里传来老师和孩子的尖叫...[详情]
继5日发表错误涉港言论后，休斯顿火箭队总经理莫雷7日上午发表声明，不仅没有道歉，还一再辩称自己是无意的，不代表火箭或NBA。NBA随后发表声明也只是强调莫雷不代表火箭队和NBA的立场，也没有道歉。莫雷和NBA的声明再次伤害了中国球迷的感情，大家愤怒回怼：“莫雷发的不是推特，而是和中国市场的告别帖。”“莫雷不下课，不看火箭队。”“如果NBA官方都是这个态度，可以终止合作了”。莫雷...[详情]
一名50多岁的男子驾驶一辆无号牌三轮摩托车呈“S”状迎面驶来，民警立即拦停，发现该男子一股酒气扑鼻而来，经现场呼气式酒精检测，结果显...[详情]
也正是这次森林火灾，成为我国森林防火史的重大转折点。30年来，我们深刻反思，不断总结，学习森林火灾的属性，总结森林防火的规律，初步走...[详情]
