按来源可分为人工合成着色剂和天然着色剂。合成着色剂的原料主要是化工产品。常用的天然着色剂有辣椒红、甜菜红、红曲红、胭脂虫红、高粱红、叶绿素铜钠、姜黄、栀子黄、胡萝卜素、藻蓝素、可可色素、焦糖色素等等。天然着色剂色彩易受金属离子、水质、pH值、氧化、光照、温度的影响，一般较难分散，染着性、着色剂间的相溶性较差，且价格较高。食用天然着色剂主要是指由动、植物组织中提取的色素，多为植物色素，包括微生物色素、动物色素及无机色素。按结构，人工合成着色剂又可分类偶氮类、氧蒽类和二苯甲烷类等;天然着色剂又可分为吡咯类、多烯类、酮类、醌类和多酚类等。
天然食品着色剂也是着色剂的一种，下面我大家介绍天然食品着色剂有哪些种类。...[详情]
饼干是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，那么饼干中的着色剂有哪些呢？...[详情]
在超市中，我们经常可买到很多即食食品，这些即食食品从生产到加工，经历了很多流程，那是通过什么来保鲜保质的?是食品添加剂。下面，我们来了解一下。制焙烤甜食选用麦芽三糠等糖类可大大减缓食品陈化在长期的生产实践中，食品工作者研究发现，焙烤甜食中的甜味与食品的陈化有重要关系，因此焙烤甜食品可通过选用某些特定的糖作为甜食剂来控制产品的陈化。常用的甜味剂有果糖、半乳糖、甘露搪、麦芽耪、异走芽糖和麦芽三糖等，它们占焙烤食品总量的15%一40%左右。在焙烤制品中能提供比相同量蔗糖更高抗陈化活性的糖类防腐剂，大部分是由两个到三个己糖或戊糖单元构成的低聚糖;另外还包括麦芽糖、麦芽三糖和木糖。这些...
璧山区来凤街道的居民说，来凤新大桥的栏杆存在安全隐患，希望记者能去帮忙看看。 用手轻轻一掰，来凤新大桥栏杆上的水泥就掉下来了。而周边的居民说，在来凤新大桥上，这样的情况到处都存在。 据了解，来凤新大桥是2003年由来凤街道的单位和居民共同集资修建的，15年的时间过去了，大桥的主体看上去没有什么问题，但栏杆到处都有水泥脱落，露出来的钢筋全部都锈蚀了，居民们担心时间长了不安全。 记...[详情]
窃贼为逃避民警抓捕，套上水泥袋伪装成水泥呵呵!费尽心思仍被便衣抓获嫌疑男子被移交海口市公安局琼山分局刑警大队进一步审理窃贼为了逃避警方抓捕，可谓费尽心思。9月5日，海口市公安局琼山分局便衣警察大队队员抓捕一名盗窃嫌疑男子，该男子为了逃避警方抓捕，竟然套上水泥袋将自己伪装成水泥，结果还是没能逃过便衣队员的法眼，被当场抓获。 被抓获的嫌疑人云某民A 窃贼偷走电动车，次日到受害人家门...[详情]
延吉市新兴街道民平社区荷花5组的8楼外墙体脱落，砸凹一把凳子、划伤了一位行人的手臂，所幸无大碍。...[详情]
17日上午10时19分，儋州市木棠镇木棠开发区蓝岛水泥厂2名工人不慎掉入水泥库被埋身亡。...[详情]
