低聚半乳糖是什么 在自然界中，动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正，热值较低（7.1J/g），甜度为蔗糖的20%～40%，保湿性极强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100℃下加热1h或120℃下加热30min后，低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工 。
低聚果糖和低聚半乳糖的区别如下： 从英文来看，如果是低聚果糖它的英文叫做fos，如果是低聚半乳糖，它的英文叫做gos，说明这两者之间是有差别的。再具体一些来说，低聚半乳糖它是能被人体肠道内8种有益菌种高效利用起来的，能有效抑制人体有害菌繁殖过程的，同时低聚半乳糖对于高酸、高热都具有着比较好的抵抗能力，不会在加工过程中被高温杀死，也不会被人体所分泌的胃酸分解，但是低聚果糖则没...[详情]
近日，上海查获的假冒婴幼儿奶粉案，引发了全国关注。今天上午，国务院食安办召开发布会，通报了这起假冒奶粉案的最新调查情况，称嫌疑人在长沙也设置了一个窝点，生产假冒的雅培奶粉达1万多罐，目前还有3300罐假冒雅培奶粉没有查明下落。根 据国务院食安办的权威消息，假冒奶粉案已经查明，系不法分子从市场上购买正规厂家生产的低价婴幼儿配方乳粉，冒充高价品牌奶粉销售牟利。主要销往河南、安 徽、江苏，湖北四省，其中，长沙有一个造假窝点，生产了假冒的900克装 “ 雅培金装喜康力婴幼儿配方奶粉 ” 一共有1.16万罐，目前仍有3300罐下落不明。记者随后走访了长沙一些出售雅培奶粉的母婴店，发现 ...
10月16日，江苏省物价局举行新闻发布会，通报了近期全省重要商品价格运行情况。据介绍，9月份全省居民消费价格同比上涨1.7%，涨幅比上月回落0.2个百分点，比全国平均水平高0.1个百分点。江苏凌家塘农副产品批发价格同比上涨3.3%，涨幅比上月回落0.2个百分点。其中：蔬菜、水产品批发价格分别上涨2%、4.7%。从近期价格运行情况来看，全省主副食品价格稳中有降，工业生产资料价格以...[详情]
3月27日下午，一段老人卧床被他人殴打的视频在网络流传，事发地点疑似丰泽辖区。获此信息后，丰泽公安分局迅速开展调查，查清事发地点为丰泽区新前社区。当晚19时许，违法嫌疑人高某力被传唤至城东派出所接受调查。经查：视频拍摄时间为3月24日。被殴打老人高某法（男，88岁，新前社区居民），殴打老人者系老人的儿子高某力（男，54岁，新前社区居民）。老人育有一子七女，平时主要由其子高某力照...[详情]
儿子毒瘾发作，砸毁自家玻璃，“狠心”父亲含泪举报，请求派出所抓儿子去戒毒。...[详情]
10月23日，佰佰安全网正式启动重阳节“念亲情 感亲恩 抒亲意 晒爱心”公益活动，为我们最敬爱的老人们送去一份问候和祝福。...[详情]
