大肠杆菌食物中毒是指大肠杆菌引起的细菌性食物中毒。引起中毒食品可有熟肉、剩饭等多种食品，其主要是肠产毒素性大肠杆菌与肠侵袭性大肠杆菌引起中毒。肠产毒素性大肠杆菌可引起急性胃肠炎型，潜伏期一般为10-24h，其症状主要表现为食欲不振，腹泻(一日5-10次，无脓血)、呕吐及发热，脱水严重者还可发生休克。肠侵袭性大肠杆菌可引起急性菌痢型，主要症状表现为腹痛、腹泻(伴粘液脓血)、里急后重及发热，其通过细菌学和肠毒素检验可确诊。急性菌痢型应给抗菌素，其他主要是对症治疗，一般愈后良好。
隐性感染者可传播病菌 肠出血性大肠杆菌是一种动物源性的细菌，主要宿主为家禽和反刍动物，尤其是牛。人食用被污染的食物和水，就会感染得病，并可通过“粪-口”传播途径在人之间传播。研究发现，感染这种病菌后，有些人没有表现出症状，但具有传播病菌、感染他人的能力，也就是所谓的“隐性感染者”。肠出血性大肠杆菌可在成人排泄物中存在约一周时间，而在儿童患者的粪便中存在时间更长，因而更具有传...[详情]
1、大肠菌群分布较广，在温血动物粪便和自然界广泛存在。调查研究表明，大肠菌群细菌多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方，人、畜粪便对外界环境的污染是大肠菌群在自然界存在的主要原因。粪便中多以典型大肠杆菌为主，而外界环境中则以大肠菌群其他型别较多。 2、大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的，主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。大肠菌群数的高...[详情]
很多儿童在家家长不放心，出行都会带着儿童。那么乘火车一个大人最多能带几名儿童呢？下面佰佰安全网小编给您介绍下吧。...[详情]
假期外出探亲游玩的孩子增多，客运班车车位相对紧张。一些人问：乘长途汽车一个大人最多能带几名儿童？下面和佰佰安全网了解下吧。...[详情]
据日媒报道，因食用从日本埼玉县熊谷市及群马县前桥市的副食店购买来的土豆沙拉，从8月下旬起，该国相继有人感染肠出血性大肠杆菌O157并发病。据日本前桥市等方面透露，现已得知，一名居住于东京的3岁女童在食用了该市内店铺销售的副食后，已于9月上旬死亡。据报道，关于此事件，食用过在日本群马、埼玉两县系列店铺中销售的沙拉等食品的男女，诉称出现腹泻及腹痛症状。在前桥市内的店铺购买了食品的人中，截至目前已确认到9人感染，但据该市表示，住院的所有人均恢复健康并已出院。感染者所食用的土豆沙拉，为群马县高崎市的工场于8月上旬制造完成，并发往包含栃木县在内的3县。各店铺自行加入材料后贩卖。根据各保...
一到晚上就咳咳咳，34岁的小王直到咳血，才到医院就诊。医生发现，他的肺里已经出现了一个大洞。小王平时工作繁忙，常常加班到凌晨。咳嗽的症状在一个星期前出现，晚上尤其明显。“咳嗽时常发作，因为工作忙，我也没去医院治疗，每天照常加班到半夜。”没过多久，小王的咳嗽开始加重，早上起来就会剧烈咳嗽，“一阵咳嗽后，我总感觉到胸口痛，而且痰中带血，这才上医院看病。”在市西溪医院呼吸内科，副主任...[详情]
端午节将至，南京市食品药品监督管理局对南京食品生产经营单位进行了大检查，平均合格率99.01%，其中问题较多的集中在绿豆糕上。而前段时间备受关注的宁波问题小龙虾，昨天南京市食药监也进行了通报，上次检验不合格龙虾并非来自南京。宁波疑似致癌小龙虾不是南京的 今年5月13日，宁波镇海市场监管局在对小龙虾店的抽检中，发现20多个批次检出了孔雀石绿、呋喃西林等药物成分，而这些药物有致癌...[详情]
湖北警方历时5个多月，成功破获一起公安部督办的环境污染案件，打掉一个大型地下“炼铅黑窝点”，抓获犯罪嫌疑人11名，收缴废铅板39.5...[详情]
历史书上告诉我们，中国历史上第一个大帝国——大秦帝国出了一个奸臣赵高，此人先是串通李斯谋害秦始皇的太子扶苏，再扶持根本不够资格的秦二...[详情]
