厂家在食品中添加苏丹红，其主要目的是增加红色。因为苏丹红这种合成染料，对光线的敏感性不强，比如，天然辣椒素经过光照以后要褪色，而添加苏丹红后，辣椒就会长期保持鲜红，不容易褪色。因此，消费者在购买一些添加了色素的食品，特别是红色食品时要多加注意，比如辣椒酱、辣椒油、腐乳、西红柿酱等。下面小编就为大家介绍下苏丹红辣椒油危害，供大家参考。 目前在食品中发现的苏丹红有Ⅰ号和Ⅳ号。比起苏丹红Ⅰ号，苏丹红Ⅳ号不但颜色更加红艳，毒性也更大。国际癌症研究机构将苏丹红Ⅳ号列为三类致癌物，其初级代谢产物邻氨基偶氮甲苯和邻甲基苯胺均被列为二类致癌物，对人可能致癌。
1、健胃、助消化 如前所述，辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。中国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素e2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。 2、预防胆结石 常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的...[详情]
调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油...[详情]
食品安全事件 一直以来备受关注。 7月4日，榆阳公安分局治安大队接榆阳区食品药品监督管理局报称，在航宇路一川菜馆检查发现，其拌凉菜使用的辣椒红油用罂粟壳快速试剂检测结果呈“阳”性，该饭店经营者张某疑似在使用的辣椒红油中非法添加罂粟物质。接报后，民警立即前往，通过现场搜查，在该饭店厨房装有辣椒红油的铁桶中捞出疑似罂粟壳19颗，经称量达0.4公斤。经查，2016年5月份以来，犯罪嫌疑人张某为了提升凉菜的口感和香味，增加自己经营饭店的客源，违法在辣椒油中添加罂粟壳，制作加工凉菜并销售给消费者食用，本人对其违法犯罪行为供认不讳。目前，张某因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪，已被依法刑事拘...
9月28日，黄粒军再次来到医院，医生正在查看他的扁桃体。小伙后来腹泻、喉咙不适，经诊断为扁桃体发炎和脓肿，医生称若再晚点就医或阻塞呼吸道危及生命。一直到9月28日，内江威远小伙黄粒军仍感觉喉咙不舒服，医生查看后提醒他依然还需注意饮食。此前，他因扁桃体发炎和脓肿，连吃饭都困难，不得不在诊所和医院治疗了21天。让人难以想象的是，黄粒军扁桃体发炎和脓肿的原因并不是患上了感冒等疾病，而...[详情]
继德芙被爆出矿物油超标之后，海天、老干妈、老干爹、友加等多款油辣椒产品被优恪网送到德国实验室检测出矿物油超标、含有多环芳烃化合物以及增味剂等。消费者食用矿物油超标的食品会有危害吗?知名企业生产的产品为何会存在矿物油超标等多种问题? 超标对人体危害大继德芙巧克力被爆矿物油超标后，油辣椒产品的检测指标不合格再次进入公众视野。日前，中国商报记者从优恪网获悉，优恪网选择了中国市场上10...[详情]
近日，新郑市出了一位奇人，人们都称之为“辣椒王”。该名男子在生活中，意外发现自己十分能吃辣椒，从此便与辣椒结下不解之缘。资讯具体详情...[详情]
近日，长沙食药监局又出手了！这次查获了23批次不合格食品！其中涉及剁辣椒、鸭翅、米粉，等湖南人都爱吃的一些食品。。。。...[详情]
