还原剂作用 还原剂是在氧化还原反应里,失去电子或有电子偏离的物质。还原剂本身具有还原性,被氧化,其产物叫氧化产物。还原与氧化反应是同时进行的,即是说,还原剂在与被还原物进行氧化反应的同时,自身也被氧化,而成为氧化物。所含的某种物质的化合价升高的反应物是还原剂。某一反应物中的一种元素化合价升高,则它是还原剂,某一反应物中的一种元素化合价降低,它是氧化剂,如果同一物质中既有升价又有降价的,则它是既是还原剂,又是氧化剂。
抗坏血酸也是一种食品添加剂,但是很少人使用抗坏血酸,那么抗坏血酸是什么食品添加剂呢?...[详情]
在食品的加工生产中,为了使食品保持特有的色泽,常加入漂白剂,依靠其所具有的氧化或还原能力来抑制,破坏食品的变色因子,使食品褪色或免于发生褐变。一般在食品的加工过程中要求漂白剂除对食品的色泽有一定作用外,对食品的品质、营养价值及保存期均不应有不良的改变。漂白剂从作用机理分为两类:(1)还原型(SO2、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、焦亚硫酸钠等);(2)氧化型(H2O2、次氯酸等)测定还原型漂白剂的方法有:(1)盐酸副玫瑰苯胺比色法(国标法);(2)滴定法(中和法);(3)碘量法;(4)极谱法;(5)高效液相色谱法测定氧化型漂白剂的方法有:(1)滴定法;(2)比色定量法;(3)高效液相色...
和平使用网络空间,营造安全稳定繁荣的网络空间,对中国乃至世界和平发展都具有重大的意义。中美之间的网络纠纷终于以对话的方式解决。那么习近平席关于互联网是怎么看的呢?信息安全领域一直都是受国家高层重视的大事,佰佰安全网为你盘点习近平主席关于互联网的讲话,从中或许能品鉴出治网思路。 一、2015年9月23日出席中美互联网论坛 中国倡导和平安全开放合作的网络空间一个安全稳定繁荣的网络...[详情]
7月23日晚11时许,北医三院,一名家属站在手术室门口等待。23日下午,八达岭野生动物园,老虎袭击了两名突然下车的女乘客,造成1死1伤。事发时园区监控显示,一年轻女子从一轿车下车,打开驾驶座车门和一男子说话,一只老虎忽然蹿出将女子叼走,后一年长女子下车与男子一起施救。■ “八达岭动物园老虎伤人致1死”追踪 7月23日15时许,延庆区北京八达岭野生动物园内发生一起老虎伤人事件...[详情]
8月20日,网友@潞璐love发布微博称,自己到河北张家口市张北草原天路旅游,在骑沙滩摩托车的时候,远距离被一头骡子“碰瓷”的事情,...[详情]
防腐剂是一种能够抑制食品中微生物生长和繁殖的化学物质。如果按照国家规定的数量使用,不仅可以防止食品生霉,而且可以防止食品变质或腐败,...[详情]