米酒有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能，最宜中老年人和体弱者饮用。在民间，为了给产妇滋补，也有必饮米酒之说。此饮品清香袭人、甜润爽口，富含多种维生素、氨基酸等营养成分，不加任何食品添加剂、防腐剂、色素等，属天然绿色饮品。 糯米作为一味中药味甘性温，入脾肾肺经，具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。做成醪糟汤圆后，不仅增强了其补益功能，还增加了活血通络的作用：如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化的作用;对慢性关节炎患者有助于活血通络止痛;对大病初愈，身体虚弱、贫血、手术恢复期的病人，可起到辅助治疗作用。 但要注意的是米酒...
米酒主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。 米酒的营养价值 据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界...[详情]
元宵节，家家户户都要吃汤圆，都有些人汤圆还是少吃为妙，尤其是小孩。每年元宵节前、后，医院都会收治不少因吃元宵或汤圆过多造成消化不良、血糖血脂异常的患者。医生提示，汤圆虽寓意“团圆”，但食用时切勿贪多，尤其是老人、儿童和“三高”人群。 吃了水果汤圆 消化功能紊乱 “上午去超市买了一袋水果汤圆，孩子吃了4个后就嚷着腹胀，不一会就开始呕吐、拉肚子。”3月4日中午，家住香坊区的宋女士抱着3岁的儿子来到市五院消化内科检查。经查，孩子消化功能紊乱。“3岁以下的孩子肠胃功能还未发育成熟，如果吃不易消化的食物，极易造成消化功能紊乱，出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻、低烧等症状。”消化内科主任徐晓红...
日前，北京警方通报，元宵节期间破获一起销售假冒品牌汤圆案，起获假冒品牌汤圆礼盒共3种4000余盒，刑拘嫌疑人1人。据了解，3月以来，警方破获经济案件420余起。北京警方3月4日接到线索称：工商部门在丰台区一库房内发现假冒某知名商标的汤圆礼盒。接报后，属地分局经侦大队立即根据线索在丰台区城南家园一房屋内将涉嫌销售假冒注册商标商品的王某(男，46岁，辽宁省人)抓获，并在其公司租用的...[详情]
正月十五闹元宵，一碗热腾腾的汤圆是必不可少的美食。中国素有“北元宵，南汤圆”的说法，那么，汤圆和元宵到底是不是同一种食物呢?如何区分元宵与汤圆?不少人以为元宵和汤圆是一种东西，只是南北方叫法不同而已。其实，元宵和汤圆完全不同，本质区别在于制作工艺：元宵是“滚”出来的，而汤圆则是“包”出来的。“制作元宵时，首先要将馅料做好，沾上水，再投进盛满糯米粉的容器内摇;然后再沾水，继续滚上...[详情]
记者发现该摊贩包汤圆时没有戴口罩手套。见记者有所疑虑，该摊贩称：“放心吃吧，很干净的，戴手套不好包。”记者留意到，包好的汤圆放置在一...[详情]
吉林大学第一医院营养部主任洪东旭建议，元宵(汤圆)中的糯米一般较难消化，对于老年人和肠胃功能不好的人来说应尽量少吃元宵(汤圆)。在吃...[详情]
