在腌鸡蛋的时候需要注意一下两步：1、将鸡蛋的表面清洗干净，放到太阳底下晒干;2、再使用高度酒精进行消毒，可以有效防止鸡蛋被细菌污染，防止鸡蛋变臭。 腌制鸡蛋的步骤 1.将新鲜的鸡蛋放进水盆里，把蛋壳表面污垢物清洗干净。 2.将洗干净沥干水分的鸡蛋，转移放到阳台上，太阳下暴晒3-4个小时。 3.将高度白酒倒入容器里，放入鸡蛋，浸泡2-3分钟。 4.将精盐倒入碗里，将没过白酒的鸡蛋在腌碗里均匀裹上一层盐。 5.将裹上盐的鸡蛋，用保鲜膜包好裹好，包裹好的鸡蛋放在太阳下暴晒。太阳下暴晒是出油的关键，暴晒一天可以加速鸡蛋内的蛋白质的凝固，把蛋黄里的油挤出。 6.依次用保...
煮咸鸡蛋最好不要超过十分钟，如果鸡蛋在沸水中煮的时间超过十分钟，蛋白质结构将会变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以会导致人体不容易消化。蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，这样一来就完全达不到吃鸡蛋的用处了。 咸鸡蛋又叫腌鸡蛋，是城乡民众爱吃的食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，风...[详情]
对于喜欢吃咸鸡蛋的朋友来说，这简直是最美味的食物，特别是油越多的咸鸡蛋越好吃。爱吃和会做是二回事，咸鸡蛋还是比较难掌握的。那么你知道...[详情]
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4日下午2点过，沙坪坝汉渝路金沙港湾小区附近，路边一辆面包车里面冒出白烟。110民警扑灭明火后发现，起火的竟然是车厢里装鸡蛋的纸箱。昨天下午2点过，沙坪坝110民警在接到报警后不到五分钟，便赶到了现场。此时，已经有群众在自发处置，报警人吴先生正在对着一辆银色面包车喷水，滚滚白烟不断从车里冒出。民警初步判断，烟雾是从面包车后半部分的车厢里冒出来的，在外部喷水，只能给车降温，不能从根本上扑灭火源。事发地点楼下是一排门市，楼上是居民住户，更严重的是，面包车旁边停了一排车子。面包车如果燃爆，后果非常严重。民警寻了一根钢管，群众拿着灭火器，分别从车身侧面、前面，把玻璃敲下来。水灌入车...
央视315晚会曝光了“土鸡蛋”实际上是用斑蟊黄添加剂“化妆”而成的，且价格是普通鸡蛋的一倍。佰佰致电涉事的湖北神丹健康食品有限公司，其表示：“我们的鸡蛋是没有任何质量问题的。”并称如果有什么问题，公司会统一官方回应。据天眼查数据显示，“化妆”土鸡蛋涉及企业该湖北神丹健康食品有限公司成立于1999年，注册资本4007万元，实际控制人和最终受益人均为刘华桥。且该公司曾于2006年被...[详情]
医疗垃圾黑色产业、化妆出来的土鸡蛋、辣条生产环境脏乱差、中科智联等公司产品大量窃取用户隐私、售后服务明修暗骗......昨晚，中央广播电视总台2019年3·15晚会登场。晚会由“调查专题”和“消费预警”两部分组成，在关注传统消费市场消费安全的同时，也关注互联网消费安全，曝光利用高科技手段侵犯消费者权益的现象。 食品安全辣条生产“辣眼睛”3·15晚会上，央视曝光了当下的网红零食辣...[详情]
目前一些养鸡户为使蛋黄颜色加深，看上去更有营养，于是在鸡饲料中添加染色剂。食品专家表示，人食用这样的鸡蛋会对健康造成威胁。同时在营养...[详情]
一言不合就掌掴。7月30日，重庆一名时尚女司机与一名男司机因行车纠纷互扇耳光的视频在网络上引发关注。...[详情]
