据小编了解，小苏打并不是碱面，具体区别如下： 1、名字上就有不同 碱面叫做碳酸钠。而小苏打被称为碳酸氢钠。可食用碱也被称为弱碱，但是小苏打却被称之为弱酸。 2、热稳定性方面不同 碱面比小苏打的热稳定性更强一些。表现是，食用碱加热后不会有分解的状况发生，而小苏打会化成水的状态。 3、用在肉类产品上的表现也是不一样的 肉类用了可食用碱之后可以使得肉质变软。但是味道会有点大。而用小苏打的话，肉质爽滑鲜嫩。小苏打和食用碱相比显得更加温和些，刺激性也比较低。用在食物方面可以达到口感好的目的。在生活中，食用碱是不可以直接吃掉的，因为它刺激性比较大。 4、两者的适用范围也不...
干酵母也叫食母生，为啤酒酵母菌的干燥菌体，适用于营养不良、消化不良、食欲不振及B族维生素缺乏症，如脚气并多发性神经炎、糙皮病等的防治。干酵母是食品添加剂吗?干酵母不属于食品添加剂，而是属于食品原辅料，也没有用量的标准。酵母的生产许可证是普通食品的生产许可证，而不是添加剂的生产许可证。食品添加剂使用标准里面也没有酵母，但是使用干酵母做面食时，也要注意用量，不要过多的使用，过量使...[详情]
很多人在发面的时候都会用到酵母，那么酵母粉是食品添加剂吗？佰佰安全网为大家介绍一下。...[详情]
据@赣州发布：赣州一4岁女童不慎坐进一只盛满热水的塑料桶里，导致全身多处被热水烫伤，创面出现水泡。其爷爷拿来洗涤碱粉撒在创面上，以为可以消除水泡，不料，碱粉一撒，水泡纷纷破裂。当即送至医院后，医生诊断碱粉导致其臀部、背部等二度碱烧伤，当即实施抢救措施。儿童是家里最容易被烧烫伤的对象，特别是好动的儿童，家长要经常面对宝宝被烧烫伤的情况，那么，正确护理宝宝烧烫伤该注意些什么呢？本安全网下面为大家分享些家长护理儿童烧烫伤要了解的5点护理安全知识。 如何正确护理小儿烧烫伤 冲：迅速以流动的自来水冲洗，至少10分钟，以快速降低皮肤表面热度。用冷水处理烫伤的地方，可以中和烫伤皮肤内残存...
我们的一日三餐离不开面粉和大米，所以它的安全与营养是每个家庭都关注的。前段时间，中粮等品牌面粉中被曝含有一种增筋剂“偶氮甲酰胺”的消息引发各界强烈关注和讨论，报道称这种添加剂在欧盟已经禁用，而且具有一定的致癌性，国家虽有安全剂量标准，但使用中却无法检测具体用量。那么，面粉增筋剂真的会毒害我们的身体吗？ 据食品安全与环保专家董金狮介绍，偶氮甲酰胺这种化学物质在60年代是允许用作食...[详情]
除夕(2月15日)中午，陕西汉中南郑区男子张扣扣“犯了捅天的娄子”：他持刀将邻居王自新及其两个儿子王校军、王正军，先后杀害。...[详情]
“生了女儿怎么办？二胎用碱孕宝。”近日，一幅淘宝网首页的商家广告图片因涉嫌性别歧视引发了网友的广泛质疑。...[详情]
