食品中有害金属污染食品的毒性特点： (1)强蓄积毒性，进入人体后排出缓慢，生物半衰期多较长。 (2)通过食物链的生物富集作用在生物体及人体内达到很高的浓度。 (3)有毒有害金属污染食品对人体造成的危害，常以慢性中毒和远期效应(如致癌、致畸、致突变作用)为主。有时也发生由于意外事故污染或故意投毒等引起急性中毒。 有害金属的种类主要有：汞、镉、铬(Cr)、铅、砷(As)、锌(Zn)、锡(Sn)等。其中，砷本属于非金属元素，但根据其化学性质，又鉴于其毒性，一般将其列在有毒重金属元素中。根据这些重金属元素对人类的危害不同，又将它们区分为中等毒性(Cu、Sn、Zn等)和强毒性...
随着投影技术的不断发展，电影院为人们提供了更大屏幕、更高清的画面，满足了观众享受到影院高清影音效果的需求。为了达到这样的放影效果，在...[详情]
近期，有消费者向中国消费者协会反映，电视上常打广告的“8848钛金手机”实物与宣传不符。根据线索，中消协进行了相关调查并提请检测，结果表明：8848钛金手机线上线下宣传不一致，涉嫌虚假宣传。中消协相关负责人介绍，该款手机实际上自造了5系钛合金概念，8848钛金手机官网宣传“采用瑞士名贵腕表所用5系钛合金”，而金属行业不存在5系列钛合金的说法，经检测，其实际材质为普通工业纯钛或钛合金，背面金属件中带刻纹部分材质相当于国产TC4钛合金。同时，该款手机宣传的“名贵钛合金”、“稀有贵金属材质”的钛金属，并非稀有贵金属，部分手机边框仅是钛合金镀金。根据各国的约定俗成，贵金属仅包括金、银...
菜市场卖的藕带看上去又白又嫩，不少市民开始质疑“是不是用过添加剂”?这是真的吗?那么对人体有毒吗?菜市场买的藕带白白嫩嫩，于是有市民质疑其被商贩“美容”了，商贩们也坦承：的确美容过，用的就是柠檬酸。然后柠檬酸就此被妖魔化了，近期，关于柠檬酸泡藕带的事情，已经广泛引起市民关注。柠檬酸喊屈：我本安全，何毒之有?昨天，武汉市食品药品监督管理局专家康康姐站出来了，她表示，柠檬酸泡过的藕...[详情]
吃苹果、橙子时，常会遇到表皮有“蜡”的情况。近日，市民王女士削苹果皮时，发现用刀轻轻一刮，苹果表皮出现了不少白蜡，这种苹果能吃吗?此外也有传言称，打蜡的苹果是有毒的，食用容易致癌。对此，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，苹果等带皮的水果，表皮都带有果蜡，这是很常见的。同时，这种果蜡是食用级别，是无毒的。当然也不排除少数不良商家使用廉价的工业蜡来代替果蜡。传言...[详情]
“昨天在超市买了一斤荔枝，回家吃的时候，发现竟有一条白色的小虫子从荔枝里钻了出来，太恶心了。...[详情]
针对社会关注的“脚臭盐”问题，河南省盐务管理局近日通报，经检测四个“臭味盐”样品的卫生均合格，两样品异味不合格...[详情]
