发霉食品对人体健康的影响主要表现在以下三个方面。 1.产生厌恶感由于微生物在生长繁殖过程中促进食品中各种成分变化,改变了食品原杏的感官件状。使人对其产生厌恶感。 2.降低食品的营养价值由于食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物腐败变质后结构发生变化,因而丧失了原有的营养价值。 3.引起中毒或潜在危害食品从生产加上到销售的整个过程小,食品被污染的方式和程度也很复杂.食品腐败变质产生的有毒物质多种多样,因此,腐败变质食品对人体健康造成的危害也表现不同。 (1)急性毒性。一般情况下,轻者多以急性胃肠炎症状出现,如呕叶、悲心、腹痛、腹泻、发烧等,重者可在呼吸、循环、神经等系统出现症...
大家可能都知道食物彻底发霉了就不可以食用了,但是也有表面发霉的时候,但这个时候大家就不知道该如何做了,下面小编给大家分享下相关的内容。 一般都是将腐烂部分削掉,吃未烂部分,这是不妥的。因为,剩下的“未腐烂部分”已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害物质,只不过肉眼看不出来而已。气温达到一定程度时,各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质,如有一种展青霉素,这种毒素对人...[详情]
首先当然是奶酪的高质营养。制作奶酪的主要原料是牛奶,制作1kg奶酪大约需要10kg牛奶,而它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,因此,奶酪又有 奶黄金 的美称。除了含有优质蛋白之外,奶酪也富含微量元素和维生素,其中钙含量尤为突出。 作为一种发酵的牛奶制品,奶酪与酸奶一样含有有益的乳酸菌,不过奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也更高。 ...[详情]
《关于跨境电商零售进口税收政策的通知》规定:“跨境电子商务零售进口商品的单次交易限值为人民币2000元,个人年度交易限值为人民币20000元。” 在这个额度之内,不仅可以随意在跨境电商上买买买,还能享受相应的进口税收优惠。而超过了限额,就会被电商退单,无法再进行电商海淘。然而近期,一些观众向记者反映:自己上万元的海淘额度,竟然被别人偷走了!先来查查你的额度有没有被盗?查询方法:1.登录网站http://ceb2pub.chinaport.gov.cn输入本人姓名和身份证号码,可查询今年已用海淘额度和可用海淘额度。 2.点击底部蓝色小字,注册后可查询海淘消费明细。解决办法:如果...
最近,浙江萧山一位姑娘意外的发现,用热水烫洗过的苹果,居然会渗出点点滴滴的红色“血珠”,看起来有点惊悚。究竟是怎么回事? 萧山网友“丑八怪的诱惑”发帖说:热开水泡过的苹果冒“血珠”是什么情况?平时喜欢吃水果,买的苹果都是蛇果,刚才中午饿醒,起来想直接啃苹果,又怕冷,就把苹果泡在刚烧开水的盆里,然后吃了个午饭回来,苹果就如下图…… 吓得我一愣一愣的!擦干净过后,又会冒出来红的……...[详情]
人们常常会遇到这样的难题:面包、奶酪等食品放的时间有点长,边缘长出了绿毛。可发霉的地方不多,将东西全部扔掉有点可惜,把发霉的地方切掉,剩下的食品看上去没问题,但吃进去又怕有害健康。那么食物发霉了还能吃吗?澳大利亚联邦科学和工业研究组织农业和食品方面的专家艾尔萨·霍金博士说,是扔还是吃,取决于你如何平衡健康和食物浪费,也取决于食物的性质。17日一则相关报道援引霍金的话说,如果发霉...[详情]
国家食药监总局10月24日下午通报三批次不合格食品。其中,北京物美一门店销售的总统牌安达文切丝奶酪因酵母超标6.8倍被判定不合格。 ...[详情]
两天来,“鱼”成了热词。北京“活鱼下架”的原因从“水体污染”到“抽检泄密”等,但均被官方辟谣。...[详情]