引起食品腐败变质的主要原因是微生物作用：微生物几乎存在于自然界的一切领域，一般肉眼是看不到的，要用显微镜才能看见。食品在常温下放置，很快就会受到微生物污染和侵袭。引起食品腐败变质的微生物有细菌、酵母菌和霉菌等，它们在生长和繁殖过程中会产生各种酶类物质，破坏细胞壁而进入细胞内部，使食品中的营养物质分解。食品质量降低，进而使食品发生变质和腐烂。 腐败变质食品由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。某些腐败变质分解产物组胺可引起变态反应，霉变甘蔗可引起急性中毒，长期食用含有黄曲霉毒素、青霉毒...
部分北京市民反映有餐厅没有严格落实进门测体温、等候排队“一米线”的要求，还有肩并肩、人挤人的情况。昨天，市政府副秘书长陈蓓表示，如餐饮企业拒不整改、屡次检查屡出问题，将由行业主管部门依法依规严肃处理。陈蓓介绍，保障就餐秩序和安全，企业、政府相关部门、就餐人员都有责任。餐饮企业要按照北京市的相关通知和卫生部门防疫指引的要求落实细化方案。一个关节点是要对来就餐的人员进行体温监测；第二个关节点是要有专门的疏导员，按照“一米线”的要求，请就餐人员按秩序排队。餐厅要在消费者进店前就有相应措施，并做好店铺的开窗通风。餐饮企业从业人员每日也要进行自身的体温监测和健康监测，不仅要测量体温，...
5月1号早上10点多，在S11乍嘉苏高速公路苏州方向4K凤桥收费站附近，一辆小轿车停在硬路肩上，整个车身已经被大火包围，冒出一阵阵的黑烟，大概过了10分钟左右，车子的轮胎还发生了燃爆。 虽然火势比较大，幸好在车里的司机陈师傅提前撤了出来。他说这场火可能是车子底盘粘的一张纸造成的。这到底是是怎么一回事呢？据了解，陈师傅当天是从宁波出发，准备到收费站附近接个朋友。车开到半路，过路驾...[详情]
在左健的手机里存放着一期《中国梦想秀》节目视频，他对顾若凡的故事印象深刻。顾若凡身患粘多糖症，13岁的她只有1.28米高，独立行走不能超过10分钟。她在节目里用沙画画了一个女孩，她的梦想是陪爷爷奶奶一起到老……左健之所以一直留着这期节目，是因为他的儿子小俊（化名）也被诊断为粘多糖病。再有一个月，小俊就满两岁了，但他却比同龄的孩子要矮上不少，而且头部也比正常的孩子要大，因为骨骼发...[详情]
李军夫妻俩开始阻止女儿的这场异地恋情。让夫妻俩没想到的是，近日男孩从上海飞来大连，当看到两个孩子用502胶水把手粘在一起，...[详情]
小年来啦!“二十三糖瓜粘，二十四写福字，二十五扫尘土，二十六炖牛肉……”小年的习俗丰富而有趣，名家笔下的小年更是充满了浓浓的年味。...[详情]
