孜然还具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。 中医认为，孜然气味甘甜，辛温无毒，具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿等功效。在《普济方》这本中医典籍中，就有用孜然治疗消化不良和胃寒、腹痛等症状的记载。因此，患有胃寒的人，平时可以在炒菜或烤肉的时候放点孜然，以祛除胃中的寒气。据《唐本草》记载，将孜然炒熟后研磨成粉，就着醋服下去，还有治疗心绞痛和失眠的作用。此外，由于孜然有防腐杀菌的功效，炒菜时放点不容易变质。 烹调用途：孜然芹种子粉末有除腥膻、增香味的作用。主要用作...
孜然鱿鱼 食材原料 主料：新鲜鱿鱼250克。 配料：葱、姜适量。 调料：盐、白醋、料酒、白糖、孜然、味精适量。 烹饪方式 炒。 制作方法 1. 鱿鱼剪开，取出墨囊，然后剥下皮，除去内脏并冲洗干净。 2. 鱿鱼切成花刀片，放沸水中稍微焯一下，然后捞出并沥干水分。 3. 葱和姜洗净后切丝备用，锅中倒入植物油，油热后放入葱丝和姜丝爆香，然后倒入鱿鱼快速翻炒。 ...[详情]
常吃路边烧烤烤串危害有多大? 1、 过量食用加重负担 烤串在烧烤过程中，随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，影响三种营养素的摄入。同时，蛋白质的代谢产物胺、吲哚、等经肾脏排出，过量食用会加重肾脏负担。 2、 导致多种癌症发生 在 高温烧烤肉类时，会产生一种强致癌物——苯并芘，经常食用会在体内蓄积，能诱发胃癌、肠癌等多种恶性肿瘤。同时，...[详情]
天气持续高温，三十几度的温度，不要说人吃不消，就是牲畜也难过。7月14日，江苏宿迁来龙镇一家养猪场的千头大肥猪因为酷暑难耐，奄奄一息，场主不得不向当地消防求助。这家养猪场占地20亩左右，有1000多头即将出栏的大肥猪，14日下午宿迁下了一场大暴雨，导致供电线路发生故障，整个猪场停电。场方用发电机发电也未能成功，眼看着气温不断升高、不少肥猪已经出现中暑症状，急坏了养猪场负责人。养猪场负责人解释：“用发电机发电，电机忙送不上去，然后我们就着急了，打110报警求援。猪圈里就是高温，氨气味大。人受不了，进不去。温度高缺水，猪就会大面积死亡。” 此时，猪舍里热浪滚滚，味道刺鼻，工人们...
市民周先生最近丢了部苹果手机，他自己都快放弃寻找了，可是有个朋友倒是非常热情地问他各种问题，要帮忙找，而这个热情似乎过了头。周先生报警称10月22号一早他发现自己的苹果手机不见了，因为前一晚和朋友聚会喝了不少酒，他也有点儿想不起来究竟是在哪儿丢的了。周先生说：“我本来想想，手机就算了，我朋友问了我好几遍，因为苹果手机是有ID账号的，他问了我五六遍ID账号多少，说他帮我找手机。”...[详情]
5 月 31 日下午 2 点许，在南京市秦淮区解放路，一家尚未营业的串串店内，四名员工在准备营业食品过程中，疑似液化气中毒昏迷。好在呼救及时，四人被送往医院急救后，已经恢复意识。记者赶到现场时，店铺门已经紧闭。据隔壁店铺老板介绍，当时串串店的一名男员工跌跌撞撞冲出店外，坐在椅子上大口大口的呼吸，并向周围人呼救。“他说里头还有三个人，好像是液化气中毒了。”邻居及路人把已经瘫...[详情]
5月6日，井柏然工作室就近期部分网络平台散布“井柏然诈捐”等不实信息发布声明，表示捐赠的执行方因经营不善现已倒闭。...[详情]
11月30日13时许，位于G15沿海高速大丰境内发生一起交通事故，事故导致一卡车上的猪跑到高速上。事发后高速交警及救援第一时间赶赴现...[详情]
