《食品工业基本术语》将“食品卫生”定义为“为防止食品在生产、收获、加工、运输、贮藏、销售等各个环节被有害物质污染，使食品有益于人体健康所采取的各项措施”。食品卫生具有食品安全的基本特征，包括结果安全(无毒无害，符合应有的营养等)和过程安全，即保障结果安全的条件、环境等安全。 食品安全和食品卫生的区别：一是范围不同。食品安全包括食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节的安全，而食品卫生通常并不包含种植养殖环节的安全。二是侧重点不同。食品安全是结果安全和过程安全的完整统一。食品卫生虽然也包含上述两项内容，但更侧重于过程安全。
感染性休克有高动力型（高排低阻型）和低动力型（低排高阻型）两种。高动力型感染 性休克时外周血管扩张、阻力降低，心排血量正常或增高。患者神志清醒，皮肤潮红，毛细 血管充盈时间短，脉压>30 mmHg，尿量>30 ml/h，皮肤比较温暖干燥，又称暖休克Q低动 力型感染性休克时外周血管收缩，微循环淤滞，患者神志淡漠，皮肤苍白或发绀，毛细血管 充盈时间延长，尿量<2...[详情]
冷休克与暖休克的治疗方法： （一）一般紧急治疗：采取头和躯干抬高20°～30°、下肢抬高15°～20°体位，以增加回心血量。 （二）补充血容量：是纠正休克引起的组织低灌注和缺氧的关键。 （三）积极处理原发病：应在积极抗休克的同时进行手术，以免延误抢救时机。 （四）纠正酸碱平衡失调 （五）血管活性药物的应用：理想的血管活性药物应能迅速提高血压，改善心脏和脑血流灌注，又...[详情]
天津市卫生健康委疾控处处长韩金艳：天津市指挥部做出了决定，根据目前滨海新区的整个疫情情况，决定从21日开始，对滨海新区范围内开展全员核酸检测，抽调全市力量支援他们，争取利用2到3天的时间完成滨海新区的全员核酸检测工作。 天津疫情基本都与进口冷链食品相关 天津市卫生健康委疾控处处长韩金艳：开展流行病学调查，特别是开展全基因筛查，对于追根溯源是非常重要的。我们从11月7日其他省市给我们通报，到现在我们对可以开展基因检测的样本全部进行了筛查，目前已经完成了4例，成功率应该是非常高的。现在的基因检测结果对比整个数据库，基本判定都是跟欧美流行株，或者一些亚太地区流行株比较相似，基本可...
江苏省卫生健康委员会为深入贯彻落实“外防输入、内防反弹”总体防控策略，同时为保障国庆节、中秋节期间食品安全，加强新冠病毒常态化监测预警，防止病毒通过冷链食品途径传播。江苏省卫生健康委于9月30日组织全省疾控机构集中力量对冷链食品（含包装物）、环境及从业人员等进行采样检测，采样点涵盖农贸市场、大中型超市、加工贮存企业、餐饮店服务企业等场所。截至10月1日下午14时，全省共采样检测...[详情]
目前许多电商瞄准生鲜市场，想要在该领域开辟属于自己的品牌。那么与生鲜密切相关的就是储藏，食品冷链物流标准应运而生。食品冷链物流标准随着物流服务规范化发展和食品安全产业物流支撑，市场需求凸现迫切。一方面，随着人民生活水平的提高和对食品安全的重视，形成了对冷链食品物流管理规范的巨大需求;另一方面，随着物流行业在现代服务行业的迅速崛起，食品物流特别是食品冷链物流是作为现代物流体系中需...[详情]
新冠肺炎病毒在冷链条件下可存活多久呢？经国外专家研究表明：温度在4°C及-20°C时，冷链新冠肺炎病毒可以放置21天，仍然具有传染性...[详情]
冷链食品可能是新冠病毒传播的重要途径。10月27日，清华大学结构生物学高精尖创新中心通过微信公众号披露了该成果。这也是北京新发地疫情...[详情]
