烤鸡腿对小孩健康的危害 1、减少了蛋白质的利用率：在烧烤食物的过程中，会发生梅拉德反应。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味，可是随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此，长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度。 2、隐藏着致癌物质：肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。 3、容易感染寄生虫：烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，...
说到烧烤的危害，第一个想到的肯定就是致癌了。据了解，由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的高度致癌力物质，附着于食物表面。在人流高峰期，不仅危害食用者，而且危害过路人群。同时，烧烤食物中还存在另一种致癌物质——亚硝胺。肉串烤制前的腌制环节容易产生亚硝胺。烧烤食物之所以不能多吃，主要是因为其脂肪含...[详情]
研究发现，过量的雌激素会致癌。许多民众都喜欢吃白切鸡，挑嘴的便会嫌生鸡(公鸡)的肉比较粗糙，喜欢吃母鸡。这样就很难避免会吸收到母鸡体内自然分泌的雌激素。 农场负责人提醒大家买母鸡来吃，也会带雌性荷尔蒙的。但这是天然的，是它自己分泌出来的雌性荷尔蒙。当然了，你只是吃少量的，偶尔吃一、两件，对你的身体是完全没有影响的。因为你吃了之后，身体会自己排泄出来。但如果你经常吃，而且大量...[详情]
现在生活当中还是有比较多的人喜欢吃鸡肉的,而鸡身上尤其是鸡翅,鸡爪比较好吃,肉质比较嫩，可危害也是不小的，那么儿童常吃烤鸡翅的危害有...[详情]
吃烤鸡翅昏迷入院 ，代不少年轻人午餐时想等到晚餐一起吃，晚餐时想等到宵夜一起吃，总之，想吃就吃，不想吃就不吃，久而久之，饮食变得不规律。本以为这样的饮食习惯没问题，但近日，广州的侯女士就因这种习惯住院了。 事发的前几天，侯女士已经感觉身体有点不舒服，但并没有引起她的重视，还去烧烤店吃了些鸡翅、烤串，喝了三四罐啤酒。直到她突然昏迷，才意识到问题的严重性。在ICU里面，经过医生详细检查，确诊侯女士患的是重症胰腺炎，同时合并有糖尿病酮症酸中毒、感染性休克、多器官障碍综合症，病情非常危急。如果不进行及时的抢救，侯女士随时会有生命危险。医生立刻对她的休克进行了及时的复苏，采取了各方面、...
现代不少年轻人午餐时想等到晚餐一起吃，晚餐时想等到宵夜一起吃，总之，想吃就吃，不想吃就不吃，久而久之，饮食变得不规律。本以为这样的饮食习惯没问题，但近日，广州的侯女士就因这种习惯住院了。34岁的侯女士平时基本上没什么病痛，10月23日晚，她突然发热、剧烈腹痛、腹泻及呕吐。被送到医院时已经迷昏、休克，随时有生命危险。事发的前几天，侯女士已经感觉身体有点不舒服，但并没有引起她的重...[详情]
现代不少年轻人午餐时想等到晚餐一起吃，晚餐时想等到宵夜一起吃，总之，想吃就吃，不想吃就不吃，久而久之，饮食变得不规律。本以为这样的饮食习惯没问题，但近日，广州的侯女士就因这种习惯住院了。34岁的侯女士平时基本上没什么病痛，10月23日晚，她突然发热、剧烈腹痛、腹泻及呕吐。被送到医院时已经迷昏、休克，随时有生命危险。事发的前几天，侯女士已经感觉身体有点不舒服，但并没有引起她的重...[详情]
木耳泡时间长了是否产生毒素?其实木耳本身并没有毒素，也不会转化出毒素。如果购买的木耳仅在某一次长时间泡发后导致食物中毒，更有可能，是...[详情]
饮酒后多长时间可以驾车呢?科学描述：人饮酒后5分钟即可在血液中发现酒精，2个多小时后酒精会被人体全部吸收。随着时间推移，酒精在体内会...[详情]
