枇杷果采摘后的催色剂安全知识
护色剂在肉制品中除了发色作用外,还兼有增味和抑菌作用,其最终的有效成分是亚硝酸盐。 发色作用:使肉制品呈现良好的鲜红色。(主要作用) 抑菌作用:亚硝酸盐对微生物的增殖有一定的抑制作用,对肉毒梭状芽孢杆菌有特殊抑制作用。在肉制品中添加0.1~0.2/kg亚硝酸盐时,可显著抑制罐装肉制品中梭状芽孢杆菌的生长,尤其是肉毒梭状芽孢杆菌。其效果受pH影响,当pH为6时,对细菌抑制作用显著,pH为6.5时,作用降低,pH为7时,则完全不起作用。其与食盐并用可使抑菌作用增强。 增味作用:亚硝酸盐对腌肉制品的风味有增强作用。使用了亚硝酸盐的香肠,风味明显增强。 抗氧化作用:亚硝酸盐...
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护色剂的分类
制品护色剂:主要适用于馒头,水饺,面条等对白度,亮度,防复色等要求较高的面制品中,是一种新型绿然安全的生物增白护色剂。 米制品护色剂:品原料即使在干燥很白的情况下遇水或高温也会发生褐变或复色,本产品作用就是解决增加河粉米线的白度,起到增白增亮防复色,不会导致硫超标,符合国家卫生标准。主要适合:河粉、米粉、米皮、米线等米制品系列中。 淀粉制品护色剂:淀粉类原料即使在干燥很白...[详情]
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护色剂的危害
食品添加剂最新规定硝酸钾、硝酸钠、亚硝酸钾、亚硝酸钠可以作为护色剂(亦称发色剂)按规定用量加入。 不过护色剂中的硝酸盐及亚硝酸盐对人体有一定的毒害作用,硝酸盐会在胃肠里被还原为亚硝酸盐,当人体大量摄入后,会将血红蛋白氧化为高铁血红蛋白,引起肠源性青紫症,出现恶心、呕吐、全身无力、皮肤青紫等中毒症状,严重者昏迷、抽搐、呼吸衰竭而亡。 亚硝酸盐还是形成亚硝胺的前体物质,在胃内...[详情]
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酱肉护色剂的效果
酱肉护色剂这种产品效果比较明显,可能很多人对于酱肉护色剂的效果不是很了解,下面就通过佰佰安全网工作人员来进行一定的知识了解。...[详情]
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肉类护色剂的作用
护色剂就是一种改善颜色外观的化学物质,在很多食物中都应用,那么肉类护色剂的作用是什么?通过佰佰安全网进行了解。...[详情]
枇杷果采摘后的催色剂安全新闻
最近正值枇杷上市,市民纷纷开始尝鲜。5月18日,温州永嘉的63岁徐老伯吃了枇杷,但没想到,他一下吃太快,枇杷核竟然呛到了支气管里,情况危急。当天下午,徐老伯买来枇杷,迫不及待要尝一尝,刚把一个枇杷剥好,就往嘴里塞。结果徐老伯刚一咬下,因为吃得太着急,呛了一口,枇杷核“咕噜”一下跑到了气管里。之后,徐老伯出现咳嗽、呼吸困难的症状,他意识到问题的严重性,赶紧跑到当地医院。但因当地医院无法取出枇杷核,他便立即赶到温州医科大学附属第二医院(以下简称温医大附二院)。温医大附二院呼吸内科副主任医师夏晓东介绍,当时通过初步检查判断,枇杷核是卡在右侧支气管里,需要立即手术取出,不然会有危险...
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家长花式催婚 女子被催得不敢回家
为人父母,总是希望孩子在合适的年龄找对象、结婚生子,以后有所依靠。而因为种种原因,一些子女到了适婚年龄还是未婚状态,这可急坏了父母。催婚的矛盾其本质就是两代人思想的碰撞,但是如何才能在较平和的氛围内解决催婚的问题呢?为此,记者采访了台州市中心医院心理治疗师李黎。家长花式催婚,子女被催得不敢回家临海的杨小姐今年38岁,平时因为工作关系不能跟父母住在一起,本来每周回家是很开心的事...[详情]
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游客丽江餐厅被催饭遭辱骂 报警后再遭暴打
微博截图原标题:丽江游客餐厅催饭被辱骂 报警后再遭店员暴打、尾随2月4日晚,有网友通过微博向记者反映自己有亲人在丽江一餐厅催饭被辱骂,报警后再遭店员暴打,尾随。2月4日晚,网友@瀛台茶叙通过微博称,2月4日上午亲人一行8人到丽江古城七一街兴文巷的一个名叫“快活林”的饭店吃饭。“因为点的豆浆总也不来,定好的下一个旅游景点的行程,怕耽误时间,就说了两句能不能快点。谁知女老板直接来...[详情]
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枇杷果采摘后的催色剂安全产品
果蔬清洗剂
绿色果蔬清洗剂绿色果蔬清洗剂由扇贝壳高温烧制100%纯天然制品,特定高温时煅烧钙产生氧化还原作用,有强烈的吸附作用,碱性杀菌,保鲜作用,为无毒级产品。可以有效迅速分解果蔬表面残留农药、化肥、蜡(油分)、添加剂等。强力杀菌、抗菌,...[详情]
周边产品
果蔬消毒机
果蔬消毒机一般为电离空气型。臭氧是一种清洁消毒剂,消毒后还原为氧气,不产生二次污染。但在高压电离空...[详情]
果蔬解毒机
果蔬解毒机,又叫多功能活氧机,多功能活氧机利用大自然中雷击放电产生活氧的原理,以空气为原料,高频高...[详情]
与枇杷果采摘后的催色剂相关的文章
护色剂也称发色剂,是指食品加工工艺中为了使果、蔬制品和肉制品等呈现良好色泽所添加的物质。发色剂自身是无色的,它与食品中的色素发生反应形成...[详情]
昨晚上睡觉前看了集三国,晚上梦见刘备要在北京盖别墅,诸葛亮掐指一算说:“买水泥就行,沙子一会就到。” 今早出门,嚯,真乃“天舞黄龙,原驰土象,欲与海啸试比高。须蒙面,顶飞砂走石,分外难熬”。 诸葛亮诚不我欺。 俗话说“二月吃雾霾,三月吃风沙,四月吃柳絮,五月吃杨树毛儿” 在北京,我终于实现了月月换套餐,惊喜不间断的愿望。 现在你知道“你是风儿,我是...[详情]
随着生活质量的提高,人们对食物的要求也是越来越高,因此,食品添加剂就成为了时下最流行的。比如像常常用到的防腐剂和干燥剂,但是你有没有考虑...[详情]
在夏季时,人们出行大都喜欢开车,的确,开车不仅能减少烈日的暴晒,还能节省时间,但是开车的问题也很明显,就是室外停车。我们知道,这个季节中午的气温是非常高的,而汽车长时间停放在外面暴晒,必定会对汽车本身造成一定的危害,具体有哪些呢?佰佰安全网来科普下相关的车辆保养小知识吧!汽车暴晒后的危害 汽车暴晒不仅仅是发烫这么简单,而且对人体和汽车都会带来极大的危...[详情]
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