面制品增剂安全知识
近日,国家卫生计生委、工业和信息化部、质检总局等5部门联合发布了《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》,对《食品添加剂使用标准》中含铝食品添加剂进行重新评估。 公告明确,自2014年7月1日起,禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和使用,膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂,小麦粉及其制品(除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外)生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。 铝过量影响神经系统健康 之所以要对含铝食品添加剂动刀子,是因为中国人吃进去的铝已经偏多。铝是人体非必需的微量元素,它是地壳里最多的金属元素,但大多数天然食品中的铝含量并不高...
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什么是增味剂
食品增味剂也可称为风味增强剂或鲜味剂。增味剂是指补充或增强食品原有风味物质。一些食品添加增味剂后,呈现鲜美滋味,增加食欲和丰富营养。 食品鲜味剂不影响酸、甜、苦、咸等4种基本味和其它呈味物质的味觉刺激, 而是增强其各自的风味特征, 从而改进食品的可口性。 ...[详情]
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增味剂的危害
如果是人食用增味剂的话,应该限量,过量使用增味剂会对身体有害,如大剂量食用增味剂可以导致头痛、恶心、呕吐,甚至能够损伤肝、肾。 食品增味剂的使用对食品产业的发展起着重要的作用,但若不科学地使用也会带来很大的负面影响.使用食品添加剂最重要的原则是安全性和有效性,其中安全性更为重要。衡量食品添加剂是否安全有一个重要概念——每日允许摄入量(即ADI值),每天摄入这个数量的添加剂,...[详情]
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增香剂有哪些
增香剂有哪些你知道吗?增香剂是指能显著增加食品、饮料和酒类等的原有风味,尤其是能增加香味和甜味的食品添加剂,也叫香味增效剂或香味改良...[详情]
面制品增剂安全新闻
在外面就餐,不可避免的会遇到食品安全问题,譬如一睦死猪肉包子,一滴香火锅等,旧的食品安全事件还没淡去,新的又接踵而来,某些牛肉面馆也被曝光,只要就十分钟,让猪肉摇身一变成“牛肉”,这究竟是怎么回事? 说到猪肉变牛肉,大家可能会有疑问:猪肉味都吃不出来吗?这你可难不倒奸商们,先用麦芽酚去掉猪肉的腥味,再抹上一层薄薄的牛肉膏(精),过一夜把猪肉腌好了,然后炖煮出来,就是“牛肉”了,这就是牛肉膏的神奇之处。在大型的调味品店里有两种牛肉膏,有瓶装的和圆筒的,都叫做牛肉膏精,不用进店门你就能闻到牛肉的香味,一份有一斤的重量,店主告诉记者,如果想让猪肉更加像牛肉,就加上麦芽酚的香料,说根...
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男子买52件象牙制品 涉走私珍贵动物制品罪获刑
刘某被带上法庭。刘某是一名通讯工程师,因工作原因经常出国,2014年6月,他从南非开普敦入境,因在行李中夹带52件象牙制品被海关查获,所夹带的象牙价值42万余元。昨天上午,刘某因涉嫌走私珍贵动物制品罪,被四中院判处有期徒刑4年,罚金4万元。行李被查出52件象牙制品公诉机关指控,被告人刘某乘坐EK308次航班,于2014年6月3日自境外到达北京首都国际机场T3航站楼。刘某入境时...[详情]
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医院手术增五成迎来暑期整形热
暑假到了,对于学生们,尤其是刚刚参加完高考的准大学生们来说,可以有时间好好“做点改变”。在他们的“假期清单”中,“割双眼皮”、“隆鼻”、“瘦脸”等最常见。记者从中国医学科学院整形外科医院了解到,进入暑假,该院的医学美容手术量增加了46%,手术预约也已经到了一个月以后。这其中,学生群体占到了六成以上,但18岁以下必须经家长签字同意方可手术。准大学生:担心军训会影响刚隆好的鼻子7...[详情]
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面制品增剂安全产品
增肌粉
增肌粉是将高品质离析浓缩乳清蛋白和促进整个蛋白质效果的其它成分完美结合的产物。对于渴望最大限度增加机体瘦体重和分解脂肪的人们来说,这是一种优秀的蛋白质营养补充剂,而且男女性皆宜。...[详情]
周边产品
防滑剂
防滑剂是一种带清洁作用的化学处理剂,使用后的地面符合国际统一安全标准,湿地状态地面摩擦系数在0.5...[详情]
防潮剂
防潮剂是指可吸收空气中的水分的化学制剂。可将其放置于精密仪器设备内或周围;密封的箱体、食品袋中、化...[详情]
与面制品增剂相关的文章
食品增味剂的使用对食品产业的发展起着重要的作用,但若不科学地使用也会带来很大的负面影响.使用食品添加剂最重要的原则是安全性和有效性,其中...[详情]
防腐剂和干燥剂是两种不同的食品添加剂,人们只知道使用,却缺乏这些食品添加剂小知识。对于二者有什么区别,下面听小编来给您讲解一下。定义 防腐剂:防腐剂是指天然或合成的化学成分,用于加入食品、药品、颜料、生物标本等,以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一。防腐剂主要作用是抑制微生物的生长和繁殖,以延长食品的保存时间,抑...[详情]
随着科技进步,现在的饮食不但强调可口和美味,更重要的是安全和对健康的影响。防腐剂是大多数人们不愿涉及到的问题,自从研究说明防腐剂有害,因...[详情]
现如今,食品添加剂在人们的生活中越来越普遍,我们可能会在不经意间都会吃到,食用鲜味剂就是常常见到的一种,但是食用鲜味剂是否安全,现在就跟随小编一起了解下相关的食品添加剂小知识吧。什么是鲜味剂 鲜味剂又称为增味剂或称风味增强剂(Flavor Enhancers),是补充或增强食品原有风味的物质。据近年的研究报告,它不同于酸、甜、苦、咸4种基本味,但也是...[详情]
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