食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。 由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。在植物性食物中，米、面粉所含蛋白质缺少赖氨酸，豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取长补短，大大提高混合蛋白质的利用率，若再适量补充动物性蛋白质，可大大提高膳食中蛋白质的营养价值。 常见蛋白质的含量(每100克食物)如下：大米7克、面粉9克、黄豆36克、绿豆24克、豆腐7.4克、白菜...
小孩心肌酶高在目前看来大多是因为参考的是成人标准，大家应该最先明确的是，如果没有相应的症状体征，心肌酶检测中某些指标轻度升高没有临床意义。实际上，根据近年来很多医疗机构对儿童心肌酶谱偏高的分析和国内外文献研究，发现儿童心肌酶谱值普遍高于成人，并且年龄愈小，心肌酶谱愈高。而且还有一组具体的研究数据，小孩各项酶的上限比成人心肌酶谱参考值增高的百分数分别是：CK(肌酸激酶)与AST...[详情]
一些人问：腹泻对儿童有哪些危害? 腹泻可降低身体的抵抗力：腹泻引起的营养不良、贫血及维生素缺乏等，可使人体对传染病及各种感染的抗病能力减弱，炎症容易扩散，也可使组织再生及外伤愈合能力减弱，受伤后伤口不易愈合。 腹泻可降低身体的抵抗力：小肠粘膜病变可直接影响人体对水分的吸收，肠腔内高渗透压会使血中部分水分向肠腔转移，最后由大便排出，使机体丢失大量水分。当水分丢失不超过体...[详情]
六六六和滴滴涕，曾经在农业上广泛使用，但其对环境污染过于严重。专家称，这两种农药在土壤中存在的时间很长，甚至长达几十年上百年，滴滴涕（DDT）的化学性质十分稳定，在土壤中的半衰期较长，可被植物吸收，动物和人通过食用这些植物而在体内积累。早在1992年，国家化工部就发出通知，六六六、滴滴涕等农药禁止在农业方面使用。然而，在新郑市龙湖镇小乔沟村李木咀附近，大学路东边，有人堆积了几十亩含有六六六、滴滴涕农药残留的废土。龙湖镇工作人员表示，目前已经立案。投诉人挖出一锹土，闻起来有农药味。 投诉：大学南路路边堆积大量含农药的废土“土地是老百姓的生命啊，从农药厂拉出来的废土，含有农药残...
美国高科技巨头苹果公司25日举行春季发布会，发布Apple News＋、Apple Card、Apple TV＋、Apple Arcade等全新服务类产品。当地时间25日上午，苹果公司春季发布会在位于加利福尼亚州库比蒂诺市的苹果公司总部史蒂夫·乔布斯剧院举行。苹果公司CEO蒂姆·库克在演讲中开门见山：这场发布会与以往不同，完全关乎“服务(Service)”。他并强调，苹果的服务...[详情]
北京12月7日电 “大雪晴天，立春雪多”，这句农谚形象地说明了大雪节气的象征意义及重要性。北京民俗学会秘书长高巍对记者表示，大雪到来，意味着天气会变得更加寒冷，也产生了一系列有趣的民俗，比如滑冰滑雪、打雪仗等等，“很多地方还会做腌肉、香肠，以备过年”。大雪是二十四节气之一，通常在每年的12月7日或8日，太阳黄经达255度时。《月令七十二候集解》：“十一月节，大者盛也，至此而雪盛...[详情]
北京时间12月21日晚间消息，阿里巴巴(NYSE: BABA)今日宣布，任命马修•巴塞尔(Matthew Bassiur)为集团副总...[详情]
最近，浙江萧山一位姑娘意外的发现，用热水烫洗过的苹果，居然会渗出点点滴滴的红色“血珠”，看起来有点惊悚。...[详情]
