1、选料要得当 选料得当是制好鲜汤的关键。 用于制汤的原料，一般为动物性原料，如鸡、鸭、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等，但必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富的蛋白质、琥珀酸、氨基酸、核苷酸等，家禽肉食中能溶解于水的含氮浸出物，包括肌凝蛋白质、肌酸、肌酐、尿素和氨基酸等非蛋白质含氮物质，它们是汤鲜味的主要来源。 2、食品要新鲜 新鲜并不是历来所讲究的“肉吃鲜杀鱼吃跳”的“时鲜”。 现代所讲的鲜，是指鱼、畜禽杀死后3～5小时，此时鱼或禽肉的各种酶使蛋白质、 脂肪等分解为氨基酸、脂肪酸等人体易于吸收的物质，此时不但营养最丰富，味道也最好。 3、炊具...
材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。 做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。 功效：苦瓜有清热解毒，明目，补气益精，止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤气味...[详情]
壮阳果的功效是什么？ 壮阳果是一种纯天然的产物，壮阳果可以泡水喝也可以泡茶喝，效果都很好的，可是每天早上起来当做茶一样泡起来喝，效果特别的好，壮阳果是有壮阳的功效，壮阳还有镇痛，止痛，滋补肾髓的功效，壮阳果还有生精强身的功效，能够有效的缓解男女性功能衰弱的现象，女性也是能够吃的，可以让性生活时间变久，所以也叫作风流果。经常吃壮阳果该能够预防性功能障碍，提高性生活质量。日常还...[详情]
两性安全是很多人都关注的热点问题，下面就请您和佰佰安全网一起了解一下关于壮阳果的作用当然就是壮阳啦，肾虚的朋友有福了。的相关知识吧。...[详情]
近日，苏州高新区医院里送来一位满身大汗、心跳缓慢、生命危急的患者，让患者差点丧命的竟是女儿煮的一碗汤。当天晚上7点多，一名男子被推进了医院的急救室，他无力地躺在病床上，双脚不时地发出轻微颤抖。医生一摸发现，男子里里外外的衣服全部被汗湿透，虽无明显外伤，但是面无血色，情况十分危急。正常成年人的心率在60到100次每分钟，这名男子心跳异常缓慢，随时会有生命危险。大量补液抢救后，男子脱离了生命危险。医生初步判断，应该是中毒症状，一起来医院的女儿说，就在送医前，她给父亲煮了一碗蟾蜍汤。原来，高先生去年三月被查出食道癌晚期，两次化疗后，身体恢复状况一般。小高听说，食用蟾蜍能够抵抗癌症...
如今因金钱纠纷引发的人身安全伤害事件时有发生。近日一名男子因金钱纠纷，由此引发一起人身安全伤害事故。“现在感觉脸上很疼、很烫，一会儿不被冷风吹着就很难受。”被一锅滚开的火锅汤泼了一脸后，来自重庆的打工仔小白面目全非，时隔8天后，他带着记者来到事发时的火锅店，在围观群众诧异的眼光下，向记者讲述了自己的遭遇。2015年，30岁的小白来自重庆，在海口已有三四年时间，平时就住在向荣村一...[详情]
昨天（12日），正式进入三伏天！热浪连日来席卷了中国大部分城市。 中央气象台发布的7月13日8时至13日8时全国高温预报图你们对烧烤天气的力量一无所知…雄鸡地图“热情似火”，红紫相交，煞是瑰丽。面对举国共度桑拿天，有网友看着高温地图戏称道，“中国这只雄鸡，下半身可以煲汤，上半身可以烧烤”。更有非洲小哥表示：我竟然被晒黑了！ 据东方体育报道，12日下午，华夏幸福球员丁海峰发布一...[详情]
近日一名6岁男孩喝鸽子汤时，不慎吞下了鸽子骨，被紧急送到了医院！福建省福州儿童医院为锵锵紧急全麻下行“食管镜检查及异物取出术”，取出...[详情]
中国古代也有许多丑女，虽然相貌丑陋，但品德高洁，同样值得人们敬仰。相对四大美女，有四大丑女。...[详情]
