长斑的红薯，红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。 发芽绿土豆，发芽土豆的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵素含量很高，食用易中毒。 新鲜蚕豆，对蚕豆过敏者食后会引起过敏性溶血综合征，出现全身乏力、贫血等症状。 未腌透的咸菜，腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可造成亚硝酸盐中毒。 发黄的银耳，银耳变质发黄是受黄杆菌污染所造成的，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。 无根豆芽，在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有致癌、致畸和致突变的有害物质。 青西红柿，未成熟的青西红柿含有毒性物质龙葵素，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状。 鲜黄...
1.副溶血性弧菌广泛生存于鱼贝类食物中，温热带地带更多。我国华东沿海该菌的检出率为57.4%-66.5%，尤以夏秋季高。预防措施：加强对餐饮业人员食物中毒相关知识培训，加大食品卫生监督力度：注意饮食卫生，食品应煮熟煮透再吃，隔餐的剩菜在食用前应充分加热，不吃生水产品：食品应低温储藏：防止生熟食物操作时交叉污染。 2.沙门菌多数存在于动物的排泄物中，可通过水和食物传播，中毒食...[详情]
镉中毒可引起维索性心外膜炎、心肌变性、间质性心肌炎，纤维素性肝周围炎、肝细胞严重脂变、问质性肝炎，纤维索性肺浆膜炎、支气管肺炎、气囊积液、捏囊壁水肿和钙化，卡他性肠炎以及脑充血、出血等并发症。 氧化镉烟尘在呼吸道吸收缓慢，约11％滞留于肺组织。镉化合物在胃肠道吸收5％～7％，其余由粪便排出。吸收的镉主要通过肾脏由尿排出，乳汁亦有排出。镉可通过胎盘，影响胎儿。体内吸收的镉，排...[详情]
常看见新闻报纸中报道镉污染食品中毒事件，让中国人对食物中的镉产生了担忧。今天小编就针对于容易造成镉污染的食品有哪些为大家简单的介绍下...[详情]
一顿普通的自助餐后，广州小伙麦峻彬从最初胃胀，到一周后觉得气喘不已，送院后便昏迷不醒，至今仍在省中医ICU抢救，生命垂危。在诊断书上，他被明确诊断为：镉中毒。据医生介绍，怀疑重金属镉是通过食道进入体内。一般而言，“食用”这么大量的重金属镉非常罕见。为何年轻小伙会突然出现镉中毒？目前，警方已经介入调查。而对父母而言，唯一的期盼就是早点找到解毒方法，让儿子能早点醒过来。 在病床上的阿彬让家人担心不已。“仔仔，你已经在重症监护室这么多天了，还没醒来，爸爸妈妈都好担心你，希望你尽快苏醒。”在广东省中医院重症监护室外的母亲陈女士，大多数时候只能在病房外守着儿子，在儿子的病历上不断写下祈...
”每天五蔬果，癌症远离我“，通过这句话就足可以看出每天吃蔬菜水果的好处，总是提倡大家多吃水果蔬菜，可以很好的补充水分、膳食纤维、维生素和矿物质，但是，现在出现了这么个问题，有许多人盲目吃水果蔬菜，反而会给身体带来一些隐患。今天就和大家来聊聊这个问题。 蔬菜，这么吃你可得悠着点：过量吃甘薯--易烧心：甘薯含有较多的氧化酶和粗纤维，在人体肠胃里会产生大量二氧化碳，容易引起腹胀;同时...[详情]
这两天，很多人的朋友圈突然被这样一条新闻刷屏比毒蛇还毒！这东西正大量上市，千万当心！而这种“恐怖”的食物就是很多杭州人都爱吃的甘蔗清明将至民间也有“清明蔗，毒过蛇”的说法一时间，很多人都慌了甘蔗不能吃了吗？真的有这么毒吗？真相究竟是怎样的。事件起因浙江女子吃下红心甘蔗引起重度中毒险丧命小编发现，这则新闻的起因，源于今年2月，浙江宁波一位女子的遭遇。当时，鄞州51岁王女士一家吃过...[详情]
20日下午，记者从云南巍山县教育局了解到，19日，巍山县大仓镇团结小学有14名学生发生疑似中毒反应，已送往大仓中心卫生院救治。...[详情]
日前，河北省石家庄市正定县弘文中学小学部多名学生出现疑似食物中毒，正定县政府迅速启动突发公共卫生事件应急预案。...[详情]
