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抗性淀粉代谢

抗性淀粉代谢安全知识

抗性淀粉分类一般将其分为四类: 即RS,RS2,RS3,RS4。 RS1 物理包埋淀粉,指那些因细胞壁的屏障作用或蛋白质的隔离作用而不能被淀粉酶接近的淀粉。如部分研磨的谷物和豆类中,一些淀粉被裹在细胞壁里,在水中不能充分膨胀和分散,不能被淀粉酶接近,因此不能被消化。但是在加工和咀嚼之后,往往变得可以消化。 RS2 抗性淀粉颗粒,指那些天然具有抗消化性的淀粉。主要存在于生的马铃薯、香蕉和高直链玉米淀粉中。其抗酶解的原因是具有致密的结构和部分结晶结构,其抗性随着糊化完成而消失。 根据X一射线衍射图像的类型,RS2可分为三类: A类。这类淀粉即使未经加热处理也能消化...

  • 什么是抗性淀粉
    什么是抗性淀粉

    什么是抗性淀粉? 抗性淀粉(resistant starch)又称抗酶解淀粉,难消化淀粉,在小肠中不能被酶解,但在人的肠胃道结肠中可以与挥发性脂肪酸起发酵反应。 抗性淀粉存在于某些天然食品中,如马铃薯、香蕉、大米等都含有抗性淀粉,特别是高直链淀粉的玉米淀粉含抗性淀粉高达60%。这种淀粉较其他淀粉难降解,在体内消化缓慢,吸收和进入血液都较缓慢。其性质类似溶解性纤维,具有一定...[详情]

  • 抗性淀粉的结构
    抗性淀粉的结构

    抗性淀粉的结构如下: 抗性淀粉是由麦芽糖单位构成的链状结构,有直链淀粉和支链淀粉两种。直链部分由α-1,4糖苷键连接,分支处由α-1,6糖苷键连接。所以支链淀粉不完全水解可以得到少量以α-1,6糖苷键连接的异麦芽糖。 直链淀粉(amylose)分子量从几万到十几万,平均约在6万左右,相当于300-400个葡萄糖缩合而成的线性分子,没有分支。支链淀粉(amylopectin...[详情]

  • 嘌呤的代谢
    嘌呤的代谢

    嘌呤以嘌呤核苷酸的形式存在于人体内,是人体正常代谢不可缺少的基本物质之一。嘌呤在体内主要起调节代谢、提供能量等作用,那么嘌呤的代谢紊...[详情]

  • 烫发代谢多久可以怀孕
    烫发代谢多久可以怀孕

    烫发是很多人都经常做的事情,烫发可以改变一个人的形象。烫发代谢多久可以怀孕是个不容忽视的问题,佰佰安全网郑重提醒大家要重视这个问题。...[详情]

抗性淀粉代谢安全新闻

金秋季节,又是柚子大量上市的时候。最近,有一则帖子在自媒体上疯传,让人心生忧虑,“柚子不能与药物同食”真是这样吗?记者日前为此专门咨询了医药专家专家,发现此说并非危言耸听。专家表示,柚子对药物代谢的关键通道有明显抑制作用,能增加或者降低一些药物的药效,患者服用药物期间,最好不要吃柚子。 “柚子+药=服毒”,夸张了点 “从药理学角度说,西柚确实不能与很多药物同食。虽然不至于有“服毒”那么夸张,但确实对健康不利。”江苏省百家执业药师秦莺介绍,约有50%以上的药物需要通过人体小肠黏膜中的细胞色素P450酶来分解代谢并排出体外,而西柚中含有呋喃香豆素、柚皮素、维生素C和类胰岛素的成...

  • 丈夫举报妻子酒驾 如何加速酒精的代谢?
    丈夫举报妻子酒驾 如何加速酒精的代谢?

    都说喝酒不开车,开车不喝酒,但是,仍然有些人喜欢去触碰他们的底线,以身试法。在城市的大街小巷里,经常会看见交警同志在马路上查酒驾。也有些人看不下去酒驾行车,就直接举报了,可是如果有人举报自己的妻子酒驾,你会不会觉得很奇怪呢?我们常说十年修得同船渡,百年修得共枕眠。这些都是说夫妻缘分难得的话,毕竟两个人一起组建一个家庭从来不是容易的事。但是今天这俩人是什么仇什么怨,丈夫竟然打电话...[详情]

  • 专家:有水垢的矿泉水对新陈代谢有益
    专家:有水垢的矿泉水对新陈代谢有益

    给用户送水。 五岳山泉水源地。为什么购买的桶装天然矿泉水烧开后还是会有水垢呢?水是不是假的?伴随着这一系列疑问我们接着往下看。矿泉水烧开后有水垢还是好水吗 七旬市民孙大爷最近有件心事:他一直饮用天然矿泉水,水的口感非常好,但每次把水烧开后,水壶中总能看到一些水垢。难道这种天然矿泉水是假的?这种水对人体是否有益呢?“家里的小孩子也一直在喝,我一定要把这件事搞清楚。”水垢一事一直...[详情]

  • 13岁男孩连续8年得肾结石:身体代谢异常(图)
    13岁男孩连续8年得肾结石:身体代谢异常(图)

    夏天,泌尿系统结石高发,在这些患者中,小孩大约占了2%到3%,这是儿童中比较少见的疾病。...[详情]

  • 安徽查出6批次不合格淀粉及淀粉制品
    安徽查出6批次不合格淀粉及淀粉制品

    安徽省食药监局公布了最新的食品安全监督抽检信息。淀粉及淀粉制品、酒类和饮料各1批次不合格。...[详情]

抗性淀粉代谢安全产品

不锈钢防盗窗
不锈钢防盗窗

不锈钢防盗窗是指在建筑物原有窗户的基础上,附加一层具有防盗防护功能的不锈钢防盗窗。...[详情]

周边产品
木工手锯
木工手锯

木工锯,也称锯子,是木工工匠们在加工木材时使用的工具之一。一般可分为框锯、刀锯、槽锯、板锯等。...[详情]

餐桌
餐桌

餐桌的原意,是指专供吃饭用的桌子。按材质可分为实木餐桌、钢木餐桌、大理石餐桌、大理石餐台、大理石茶...[详情]

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