鸡精属于复合鲜味剂，标准规定，总氮含量低于3%,谷氨酸钠含量少于35%的调味料不能称为"鸡精",氮是鸡精里显示鸡肉含量的重要指标，谷氨酸钠和呈味核苷酸二钠是衡量鸡精鲜度的指标，在一定范围内，三者含量越大，鸡精的品质就越好。 鸡精、鸡粉是主妇们爱用的调味品，但知道其区别的人并不多。至于鸡粉，它的产品定义为：食用盐、味精、鸡肉、鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其他辅料为原料，添加或不添加香辛料或食用香料等增香剂，经混合加工而成，具有鸡的浓郁香味和鲜美滋味的复合调味料。而没有鸡成分的"鸡粉"不能叫鸡粉，只能称作"鸡味调味品". 通俗点讲，就是鸡精的味精含量比鸡粉高，...
塔塔粉和泡打粉一样吗？ 塔塔粉和泡打粉，这两种物质都是用来发酵用的，但是两者之间的具体用途又是不一样的。一般来说，塔塔粉是一种酸性比较强的物质，主要的就是用来做蛋糕的原料，在食品添加剂中是比较常见的一种不能缺少的原料。中和里面的碱性物质，让蛋糕的颜色变得更白。而泡打粉就是属于面试发酵的一种原料，主要的作用就是加速食物的分解和膨胀，让食物的味道更佳的鲜美。 泡打粉和塔塔粉的...[详情]
龙虾，分大龙虾和小龙虾两种。大龙虾是一种名贵的食材，其肉软滑，鲜腴可口。尤其以美洲敖龙虾和挪威龙虾的价值最高，大龙虾的实用方法主要分生吃和熟吃两种，生吃大龙虾，就是用鲜活的龙虾切片后，蘸以芥末和调料生吃，而熟吃的方法大多是清蒸，炸制或者爆炒为主，也有用其头、尾、足等来熬粥的。与大龙虾不同的是，小龙虾属于河鲜的一种，体积远远小于大龙虾，价格也较为低廉。龙虾烹饪前，最好先将买回的...[详情]
溴化铊为外观与性状为黄白色结晶性的纯粉末。微溶于水，溶于乙醇，不溶于丙酮。很易潮解变成棕色，并放出溴。那么溴化铊和铊金属粉是一样吗?...[详情]
7日，二十四节气中的立秋。长沙气温依旧突破39摄氏度。在袁家岭立交桥下，不少市民全副武装骑车出行迎战火辣的太阳。在记者的镜头下，全副武装的骑行者们的表情被定格，活脱脱一套长沙高温的表情包。佰佰安全网提醒：高温来袭，公众需尽量避免午后高温时段的户外活动，户外或者高温条件下的作业人员应当采取必要的防护措施。同时，注意作息时间，保证睡眠，必要时准备一些常用的防暑降温药品。
郑州市南三环西向东快到中州大道的地方，一辆私家车和一辆面包车发生事故，其中私家车车轮都被撞掉了，占据两个车道，后方排队到京广路，交警正在现场处理，请后方车友耐心等待，还没走到这儿的车友可以考虑选择一层通过。 生活中交通事故频频发生，而司机朋友们往往不会在意，反而会造成无法挽回的损失。在此，佰佰安全网小编提醒您，日常多掌握一些交通安全知识，那么安全就会多一点。下面请看以下佰佰安...[详情]
这俗话说吃一堑长一智，酒驾被查了，那就老老实实接受教训，好好反省。今后别再酒驾了。可新余的一名男子，24小时之内，连续两次酒驾被查，而且这被查的地点以及主办民警还都是一样一样的。这一幕发生在12号晚上九点左右，当时交警在新余城区赣新路口查获该男子涉嫌酒驾，民警依法暂扣车辆和驾照。可是，13号晚上9点，同一批民警同样在赣新路口，再次和这名男子碰面了。男子驾驶证暂扣还驾驶机动车，最...[详情]
5月29日上午，”李逵”、“李鬼”狭路相逢，同时出现在焦作市长恩路与景苑路口附近，涉嫌套用假牌照的白色艾力绅汽车已被交警部门根据真牌...[详情]
台湾“道路交通管理处罚条例”不只约束行人，对车辆也有严格的规定。依据第四十四条，汽车驾驶人如果在斑马线上不让行人，处1200元新台币...[详情]
