霉菌预防方法 1.土法防霉 在100公斤的大米中放1公斤海带，可有效杀灭害虫、抑制霉菌。虽然防霉变的方法很多，但要消除霉菌毒素的危害是有限的，因此对一些已霉变的食品，不要吝惜，一定要及时丢掉，千万不要持侥幸心理食用，否则会引起食物中毒。 2.低氧保藏防霉 霉菌多属于需氧微生物，生长繁殖需要氧气，所以瓶(罐)装食品在灭菌后，充以氮气或二氧化碳，加入脱氧剂、将食物夯实，进行脱气处理或加入油封等，都可以造成缺氧环境，防止大多数霉菌繁殖。 3.食物放置在通风、干燥的环境中较好。 4.低温防霉 肉类食品，在0℃的低温下，可以保存20天不变;年糕完全浸泡在装有水的瓷缸内，水温保...
1、生物性污染主要指病原体的污染。细菌、霉菌以及寄生虫卵侵染蔬菜、肉类等食物后，都会造成食品污染。 生物性污染包括： ①微生物(细菌与细菌毒素、霉菌与霉菌毒素) ②寄生虫(包括虫卵，指病人或病畜的粪便间接或直接污染食品) ③昆虫(甲虫、螨类、蛾、蝇、蛆) ④病毒(肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒、口蹄疫病毒)食品污染 2、化学性污染是指有害化学物质的污染。在农田、果园中大...[详情]
1.严格食品原料的选择 在食品原料中，一般或多或少都存在着细菌。因此，对食品原料要严格选择， 并加强卫生管理工作。食品原料在加工前，可根据实际需要确定是否消毒。严禁 食用病死牲畜。 2.加强产销过程中的卫生管理 自然环境中存在大量的微生物，可通过对植物的附着、灰尘、空气等污染食 品。所以，加强对食品生产、贮、运、销过程中的卫生防护，是防止细菌污染、保证食品卫生质量的关键...[详情]
说到转基因食品，相信大家都知道是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、...[详情]
食品安全问题是全民关注的核心问题，今天小编在这里就为大家详细的解析下食品物理性污染及预防的相关内容，供大家参考，并希望能对您能有所帮...[详情]
一道数学题，自己的答案跟书本给出的标准答案不一样怎么办?大部分学生选择改正，而成都高新区西芯小学一名9岁男孩罗弋却通过联系生活实际，推翻了所谓的正确答案。而在求证的过程中，家长发现这道题不仅考倒了电子科大、同济大学等高校的数学高材生，更是作为两届奥赛的考题出现，其错误答案被出版社沿用5年无人察觉。联系生活实际学知识5次沟通出版社纠正答案“150盏亮着的电灯，各有一个拉线开关控制，被顺序编号为1，2,3,4，…，150。将编号为3的倍数的灯的拉线各拉一下，再将编号为5的倍数的拉线各拉一下，拉完后亮着的灯数为几盏?”这是一道考公因数和公倍数的思维数学题，今年暑假，才上完三年级的...
昨日，记者获悉，在他人参加建造师、博士生、法律执业资格考试中提供作弊工具及答案的蒋某某和王某某因涉嫌非法出售、提供试题、答案罪被合肥市瑶海区检察院批捕。今年2月，小徐在报名参加二级建造师执业资格考试后加入了一个名为“二级建造师”的QQ交流群。其后，蒋某某通过QQ联系上小徐，声称保证小徐能通过二级建造师执业资格考试，“不过退款”。蒋某某的承诺让没怎么进行考试准备的小徐眼前一亮。经...[详情]
6月18日下午5：50，随着初二地理学科下考铃响起，2019年长沙市“三考”（高考、学考、中考）圆满顺利结束。但是中考文综一道题引起网友关注。长沙市教育考试院23日发布公告，经2019年长沙市中考阅卷组评议，2019年中考文科综合卷第21题因命题不严谨，选项中无正确答案，考生该题均计4分满分。同时，公告称，长沙市教育局已启动对相关命题和审题负责人的问责程序，坚决杜绝此类问题再次...[详情]
1月3日，西溪派出所接到市民罗先生报警称，有人上门销售假茅台酒。通过线索，西湖警方一举打处了这一销售假茅台酒的犯罪团伙，成功抓获犯罪...[详情]
落实脱贫攻坚责任，真抓实干，真帮真扶...[详情]
