油酸钠合成方法： 在油酸的乙醇液中用氢氧化钠或碳酸钠中和而得。可将10g油酸溶于100mL 95%的乙醇中，然后用浓度为0.5mol/L的氢氧化钠乙醇溶液滴定，以酚酞为指示剂。到达等当点后，滤出析出的油酸钠皂。若不析出沉淀，也可蒸出乙醇和水后得到粗产品，可用乙醇-乙醚混合溶剂重结晶。 油酸钠鉴别： 取细粉状试样约1g，在剧烈搅拌下缓慢加于l00ml，5%氯化钾溶液中，应形成凝胶状物质。取试样500mg，与10ml硝酸和50ml水混匀，沸煮约30min，冷却，其钠试验（IT-28）和磷酸盐试验（IT-26）均呈阳性。
乳制品食品安全一直备受消费者关注。近日，河北食药监局通报，辽宁辉山乳业集团所生产的高钙牛奶将停售，部分检出硫氰酸钠。近期，秦皇岛市食品和市场监督管理局对销售环节乳制品质量安全进行抽检，在辽宁辉山乳业集团生产的高钙牛奶检出硫氰酸钠，数值高达15.20mg/kg(最高限定值≤10.0 mg/kg)，原料乳或奶粉中掺入硫氰酸钠可有效抑菌。硫氰酸钠是毒害品，少量食入就会对人体造成极大伤害，国家禁止在牛奶中人为添加硫氰酸钠。河北省食品药品监督管理局已对市场销售的辽宁辉山乳业集团生产的高钙奶采取了停止销售措施，切实保障销售环节食品消费安全。同时对我省销售的该企业7种产品进行了应急抽检并展...
这几日，很多网友都在关注着河北张石高速爆燃事故，据了解，这场车辆燃爆事故发生在一隧道中，已经造成了13人死亡。接下来让我们看看这张石高速爆燃事故始末。5月23日6时30分许，河北张石高速公路302公里加400米处浮图峪5号隧道发生一起车辆燃爆事故。经初步勘查，目前事故造成12人死亡，8辆货车、1辆小客车受损。按照公安部领导指示，公安部交管局已派出由局领导带队的专家工作组赶赴现场...[详情]
猪肉假冒牛肉给食品安全带来隐患。一些不法商贩为牟取暴利不惜铤而走险，最终受到法律严惩。11月30日，记者从宿豫公安分局获悉，近期宿豫警方成功破获一长期从事用猪肉假冒牛肉，并非法使用添加剂的犯罪活动，在捣毁生产窝点中，查扣不符合食品安全标准的肉食2000余公斤。抓获许某某等犯罪嫌疑人7名，刑拘3人，取保候审4人。据悉，该案涉案金额达1000余万元。 宿豫公安分局经济犯罪侦查大队副...[详情]
近日，辽宁辉山乳业高钙奶被检测出硫氰酸钠超标。对此,辽宁省食品药品监督管理局表示,已立即对涉事产品进行进一步检测。涉事产品被要求下架...[详情]
记者通过走访调查发现，市场上又白又嫩的芋头原来是加了保鲜剂，这种芋头不易煮烂，大家在购买时需仔细辨别。...[详情]
