酱肉护色剂是一种天然护色、防腐、抗氧化、保水、保油、增香、增重、嫩肉、乳化改善肉制品，色、香、味等有特效的食品添加剂。 用于酱肉、卤肉、熏肉、烤肉、炖肉、禽畜制品等产品熏制前的锅底料，及肉灌制品加工等。 主要用于酱肉制品加工，卤肉制品加工，烧鸡熏制前加工，烧鸡熏制前锅底料，肉灌制品加工，炖肉制品加工及其它肉制品加工。
将酱肉护色剂用凉水溶解后，倒入产品中，每公斤原料可用本品5克就可以。 酱肉护色剂是由磷酸、蛋白质、维生素等多种原料经特定工艺精制而成的一种品质优良营养型肉制品发色护色嫩肉剂，对稳定天然色素，防腐抗氧化、改善肉制品色、味型、质有特效。调节PH值防止蛋白与脂肪分离，改善组织结构，使产品多汁，肥肉利用率可达40%以上。肉质细嫩，富有弹性，熟烂快。产品产量可提高7%以上，调味增鲜使...[详情]
上月，文化名人马未都关于西瓜存放400天不烂是有防腐剂的网上视频一度引起热议，引起了人们对果瓜安全的再度讨论，金秋时节瓜果大量上市，市民如何选瓜？使用“催熟剂”“膨大剂”和“防腐剂”的瓜果对人体有害吗？昨日，记者采访了宁波市农科院副院长王毓洪。王毓洪是国家西甜瓜产业技术体系宁波综合实验站站长，是全国西甜瓜研究的权威专家。他指出，市民不用谈“催熟”而色变。一些菜农和瓜农可能会在西红柿、香蕉等上面使用“乙烯利”等植物生长调节剂，也就是通常人们说的催熟剂。其实乙烯列在瓜果成熟时是会转化成乙烯而挥发的，而且目前国家在使用“乙烯利”“绿直灵”等催熟剂的剂量上也有严格的规定。采用了植物催...
北京市气象台2019年6月22日16时30分发布高温蓝色预警信号：预计6月23日至24日，本市大部分地区日最高气温将达35℃以上，请注意防范。23日白天：晴间多云；北转南风2、3间4级；平原地区最高气温35℃，山区最高气温33～35℃。最小相对湿度30%。23日夜间：晴转多云；南转北风1、2级；平原地区最低气温23℃，山区最低气温20～23℃。24日白天：多云；北转南风2、3级...[详情]
北京市气象台26日06时10分发布高温黄色预警,预计26日至28日，本市大部分地区最高气温将达35℃以上，请注意防范。(预警信息来源：国家预警信息发布中心) 【天气炎热注意防暑防晒】市气象台26日6时发布：今天白天多云转晴，早晨有轻雾或雾，北转南风2、3间4级，最高气温36℃，最小相对湿度35%;夜间晴间多云，南转北风2级左右，最低气温25℃，最大相对湿度80%。未来三天气温较...[详情]
环境污染对人体究竟有哪些危害，佰佰安全网为您详细梳理。...[详情]
本月初，武汉市卫计委在全市范围内开展各类公共场所控制吸烟专项行动，助力“健康武汉”和文明军运建设。武昌区卫计委按照要求，迅速投入到全...[详情]
