挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。挂面加入适量的盐和碱，使其耐煮，煮得的面条汤清，吃时爽口;也有的添加一些辅料，使其营养更为丰富，味道鲜美。由于挂面具有食用、携带、保管都方便的特点，所以深受广大群众的欢迎。过去制作挂面都是手工操作，以后发展到用机械制作。 挂面放增稠剂好不好呢?佰佰安全网小编介绍，增稠剂是一种食品添加剂，我国使用的食品增稠剂多数都是天然的，还有一少部分是化学合成的，增稠剂主要用于改善和增加挂面的粘稠度，保持挂面的色、香、味和稳定性，改善挂面物理性状，并能使挂面有润滑适口的感觉。增稠剂可提高挂面的粘稠度或形成凝胶，从而改变挂面的...
食品安全监督管理科辅助雇员曾浩瑜表示，在我国现有的食用油使用卫生标准中，对于餐饮业中“旧油添新油”的行为并没有明文规定。 油炸食品企业多少天换油一次？ “其实，以天数判断油的品质是不科学的，因为油的使用频率才最终决定油的品质。”中国农业大学食品科学与营养工程学院何计国副教授告诉《财经网》记者，“如果油炸过一次薯条就更换一次，是不现实的。这个成本无论商家还是买家都是无法承受...[详情]
近日有市民发现，在北京动物园长臂猿等灵长类动物展区，不少游客用挂面投喂里面的动物，通过小小的透气孔，与笼内的动物“互动”。记者在北京动物园探访时发现，确有游客专门携带挂面前去投喂动物，动物园管理员表示，类似情况时有发生，他们见到时会及时制止，但是依旧有人不听劝阻悄悄投喂，管理员表示，随意投喂动物可能会对动物造成伤害。“挂面喂猴”引热议“好多人专门带挂面喂猴子。”近日市民张女士和朋友前往动物园游玩，令她感到奇怪的是，灵长类动物展区竟然有很多人拿着挂面对动物进行投喂。张女士对于游客的这种行为感到不解，而网上也有不少人曝光了动物园内有游客“挂面喂猴”的情况。记者从网友拍摄的视频和图...
近日有市民发现，在北京动物园长臂猿等灵长类动物展区，不少游客用挂面投喂里面的动物，通过小小的透气孔，与笼内的动物“互动”。记者在北京动物园探访时发现，确有游客专门携带挂面前去投喂动物，动物园管理员表示，类似情况时有发生，他们见到时会及时制止，但是依旧有人不听劝阻悄悄投喂，管理员表示，随意投喂动物可能会对动物造成伤害。“挂面喂猴”引热议“好多人专门带挂面喂猴子。”近日市民张女士和...[详情]
32岁的常州市民周女士是一个3岁孩子的妈妈，去年她为减肥代购了某国减肥药，花半年时间服完原本一个月疗程，除了口干、嗜睡外，自我感觉效果还不错。今年三月份，她又一次代购了此减肥药，原本一个月的剂量用了两个月服完。前几天，是周女士第三次服这种减肥药，但仅服了2天就住进了医院。 近日，周女士因连续心悸、出冷汗、全身麻木、睡不着，来到武进人民医院南院内分泌科就诊。据主治医师赵志勇介绍，...[详情]
废弃食用油脂产生、收集、运输、处置单位，应当建设、安装和使用符合环保要求的污染防治设施，并建立台账，记录废弃食用油脂产生和处理情况，...[详情]
今日（13日）上午，威海市环翠区政府新闻办公室官微通报称，认定该校食堂存在使用色泽异常、有残渣等沉淀物的食用油加工饭菜的行为，涉事餐...[详情]
