首先我们如何分辨食物是否发霉呢?颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面，其次是质地，许多发霉的食物均可以闻到一股霉味。如果观察到食物有这些性状的改变，基本上就可以认定为此食物已经发霉了。食物发霉会产生各种的菌，对人的身体伤害非常的大，由霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡;经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。另外，多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联。所以发霉的食物我们一定要小心，该如果防止食物发霉呢?通风、防潮，防污染各个环节都不能少，因为防霉是一系列的工作。除了在食物的生...
如何分辨各种奶制品 蛋白质含量不低于2.9%的称为纯牛奶。一般指采集后经消毒或灭菌处理的鲜牛奶，如大乘屋型、袋装纯鲜牛奶，长富屋型、袋装纯鲜牛奶。它的特点是较好地保质牛乳中各种生物活性蛋白质，营养成份最接近天然牛奶。另一种用利乐砖、铝膜听装的纯牛奶，经超高温瞬时消毒处理，称为灭菌乳。它只提供单纯的营养成份，不再具有生物免疫活性。 在鲜牛奶或复原奶中加入部分可可、咖啡、果汁...[详情]
最近，加工类肉制品食品安全问题引起人们的关注。食用火腿培根类食品是否健康?中国肉类协会对该问题作出回应。 10月26日，世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构(IARC)发布报告，将香肠、火腿、培根等加工肉制品列为“致癌物”。新鲜牛羊肉等红肉列为“较可能致癌物”。对此，中国肉类协会相关人士回应称，这个报告是不慎重、不科学的，且报告结论不能完全代表全球科学界的观点，肉类产品是否致癌还需进行更为全面、客观的风险评估才能得出结论。 肉制品 据悉，来自10个国家的22名专家分析了大约800份有关肉类饮食与癌症之间关联的研究，从而编写出这份报告。加工肉制品被该报告列为与香烟、石棉等同一类的...
福喜随着上海福喜“臭肉门”事件的曝光，其背后的巨头——美国福喜集团逐渐浮出水面。中国消费者再一次为“餐桌上的安全”感到震惊和焦虑：为何这样一家百年老牌跨国企业，也会隐藏如同“黑窝点”的勾当?据了解，这家拥有105年历史的百年大企业是一家总部位于芝加哥的国际化食品集团，在全球17个国家拥有50多家食品加工厂。福喜在中国开展业务已经有22年的历史。1992年，福喜集团在北京设立...[详情]
刘某被带上法庭。刘某是一名通讯工程师，因工作原因经常出国，2014年6月，他从南非开普敦入境，因在行李中夹带52件象牙制品被海关查获，所夹带的象牙价值42万余元。昨天上午，刘某因涉嫌走私珍贵动物制品罪，被四中院判处有期徒刑4年，罚金4万元。行李被查出52件象牙制品公诉机关指控，被告人刘某乘坐EK308次航班，于2014年6月3日自境外到达北京首都国际机场T3航站楼。刘某入境时...[详情]
“物联网概念”是在“互联网概念”的基础上，将其用户端延伸和扩展到任何物品与物品之间，进行信息交换和通信的一种网络概念。其定义是：通过...[详情]
哈尔滨海关驻虎林办事处经过24小时的连续高效作战，破获一起特大走私濒危动物制品案件，一次性查获涉嫌走私羚羊角、猛犸象牙、海象牙等，案...[详情]
