生粉和淀粉的区别是什么？ 1、从名称上讲，生粉只是在名称叫法上叫做生粉，一般是粤菜菜谱里会这么说，香港和台湾省的菜式里就会说的生粉。生粉的作用就烹饪时挂糊、上浆、勾芡等。 一般会用到玉米淀粉、地瓜淀粉（番薯粉）、土豆淀粉粉（马铃薯粉）等，对没错，它们都是淀粉的一种，也都是作为生粉使用。如果是为了基本的烹饪使用，购买生粉就可以，不用区分哪种材质的生粉。 2、从化学上讲，淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，淀粉的化学通式是(C6H10O5)n。它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式，是人体获得葡萄糖的基本途径之一。从植物学上讲，淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物...
据小编了解，当然是直链淀粉更容易消化。直链淀粉又叫糖淀粉，是由几十至上百个葡萄糖分子残基组成的一条直链，在热水中可以溶解，比较好消化，一般像面粉，米饭之类的直链淀粉多些;支链淀粉又叫胶淀粉，分子相对较大，是由几千个葡萄糖残基组成的，是有许多分支再分支的树冠状结构，较难溶于水，不好消化，一般像黄米，糯米等含的支链淀粉多些。 白米中主要是直链淀粉，糯米中主要是支链淀粉。我们假设...[详情]
食品污染小知识： 臭豆腐长黄毛后是不能吃的，因为长黄毛之后，微生物代谢会产生一种毒性非常大的强致癌物质——黄曲霉毒素，它是一种毒性极强的物质，进入人体以后主要对人的肝脏组织进行破坏。作为人体的排毒器官，肝脏负责将人体的有毒物质分解转化，当毒素多到肝脏无法分解的时候，就会留在肝脏中。肝脏中堆积太多的有毒物质势必会伤害肝细胞，时间久了，肝细胞就会死亡。 所以，在生活中我们一定...[详情]
柳州市男子龙某因无钱购买毒品吸食，竟效仿美国影视剧《绝命毒师》中自制毒品的桥段，从网上购买原材料欲在家中制造毒品未果。昨日，柳江区人民法院通报该案，以制造毒品罪未遂，判处龙某有期徒刑7年6个月，并处罚金5000元。 龙某吸食毒品甲基苯丙胺片剂（俗称：麻古，古子）已经数年，由于无法承担购买毒品的花销。龙某想起自己在网络上观看的美剧《绝命毒师》，便效仿剧中桥段，计划自己制造“麻古”替代品。从2016年8月份开始，龙某开始在网上和市场上购买香兰素、糯米草等多种所谓的制毒原料，以及玻璃烧杯、陶瓷碗、筛子等制毒工具，进行毒品“麻古”的制造。为了能够加大制造“麻古”替代品的成功率，在制造...
自家闲置多年的储藏室居然发现不少雷管和手榴弹，这是何人所为?6月1日，朔州市朔城区的苗某在整理储藏室时，居然发现了雷管、子弹、手榴弹。经当地派出所的联系，有关部门技术人员对这些爆炸物品进行了销毁。苗某是朔城区北旺庄办事处北旺庄村人。6月1日下午，他整理自家院内闲置多年的储藏室时，发现一个落满灰尘的木箱子，箱子被铁钉钉死。他回想了半天，也想不起来里面是什么东西，随后用铁棍撬开，...[详情]
4月15日下午5点左右，河南郑州小夏街上的夏庄社区一居民楼4楼某住户家中失火。辖区消防赶到现场，楼内楼外同时进行灭火，很快火势得到控制。该住户家中的家具墙皮都烧毁，邻居家的窗户空调也被大火烧黑。据邻居讲：“男孩13岁，在小区经常打小朋友，小朋友都不敢和他玩，今天是因为母亲管教他吵架，一气之下点了自家房跑了。”佰佰安全网提醒：学校、社会和家庭平时需做好对学生的安全教育工作，普及安...[详情]
4月15日下午5点左右，河南郑州小夏街上的夏庄社区一居民楼4楼某住户家中失火。辖区消防赶到现场，楼内楼外同时进行灭火，很快火势得到控...[详情]
7月6日下午两点多，辽宁铁岭调兵山一女子因丈夫和女网友聊天，一气之下将丈夫打出家门，并放火烧自家房子，目前该女子被拘留。佰佰安全网提...[详情]
